A medida que se acerca el año escolar, tendemos a concentrarnos en adquirir los útiles necesarios, comprar ropa nueva y crear una rutina matutina sólida. Pero para realmente prepararse para una temporada de regreso a clases optimizada, dirija su atención a la zona más transitada de la casa en septiembre: la cocina. Después de todo, es el escenario de mañanas (a menudo apresuradas), almuerzos para llevar, refrigerios después de la escuela y cenas entre semana. Utilice estos consejos y trucos para preparar su cocina y su familia para el próximo año.

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1 Purga la despensa

Si esto suena como un lugar familiar para comenzar, es porque funciona. Unas semanas antes de que comiencen las clases, retire todo de su despensa y alacenas. Revisa cada artículo para ver si tiene una fecha de vencimiento y tira cualquier cosa que esté pasada su mejor momento. Agregue alimentos que deben reabastecerse a su lista de compras y reorganice cada estante, agrupando categorías de elementos similares juntos y dejando un poco de espacio extra para protegerse contra el hacinamiento más adelante. Haga lo mismo en el refrigerador, con miras a dejar un estante o un cajón abierto para carnes frías, queso, yogur y otros alimentos básicos perecederos para el almuerzo.

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2 Conquista los contenedores de almacenamiento de plástico

Mientras barre la despensa y el armario, deje a un lado todos y cada uno de los recipientes de plástico, ya sean recipientes extraños para llevar o parte de un juego. Haga coincidir las tapas con las bases y recicle las que hayan perdido a su pareja. Guarde los recipientes y las tapas en un cajón profundo, en conjunto, para un fácil acceso cuando necesite tomarlos para empacar almuerzos o guardar las sobras de la noche de la semana.

3 Comience con un espacio ordenado

Mientras organiza, agrupa como con me gusta, explore formas de simplificar la vida en la cocina en general. Sigo horneando ingredientes, por ejemplo, en grandes bandejas con borde en la despensa, dice Becky Rapinchuk de Mamá limpia . Simplemente deslice la bandeja hacia afuera cuando necesite bicarbonato de sodio, harina y azúcar. Esto contiene goteos y derrames, y mantiene la despensa ordenada. Oye, en una mañana en la que tienes prisa, cada orden ayuda.

4 Actualice su estación de comando

En algún lugar de la cocina o cerca de ella, reúna los papeles importantes, un calendario, bolígrafos, información escolar y archivos. (Aquí se explica cómo organizar una estación de comando que funcione para su familia). También guardamos las llaves en una taza en la estación y cualquier información importante en proceso, dice Rapinchuk. Designar un lugar para cosas como hojas de permiso o tareas para completar significa que tendrá ayuda para mantenerse en la cima de las pilas. Cuando todo tiene un hogar, agrega, es fácil para todos encontrar lo que necesitan y aún más fácil guardarlo.

5 Crear una lista de compras maestra en ejecución

Antes de la fiebre del regreso a clases, haga una lista exhaustiva de todos los artículos no alimentarios de los que depende: bolsitas, envoltorios de plástico y papel de aluminio, servilletas, toallitas para manos, utensilios, etc. Agregue también bolsas de almuerzo, termos y recipientes de plástico para almacenar alimentos de reemplazo que sus hijos necesiten. Mantenga la lista en su cocina o en su teléfono para que pueda anotar los elementos mientras piensa en ellos ( nuestra aplicación, Cozi , permite que toda la familia lo agregue a su lista de compras, y puede guardar los artículos del hogar y los comestibles en un solo lugar). Luego, cuando comiences a comprar para el regreso a clases, consulta esa lista y compra cualquiera de esos artículos cuando los encuentres en oferta.

6 Alimentos y refrigerios separados para el almuerzo

Mientras prepara la cocina, etiquete un área como cuartos para refrigerios (un recipiente de plástico en la despensa y el refrigerador servirá). Prepara golosinas para comer después de la escuela y establece algunas reglas básicas; tal vez todos coman una pieza de fruta y un bocadillo crujiente cada tarde. Preporciono bocadillos y artículos para el almuerzo de la semana en bolsas con cierre, lo que lo mantiene todo manejable, ya que es más un sistema de empaque de almuerzo para llevar, dice Anne Myer de Enseñar. Comer. Amor . Melanie Gunnell, de Mel's Kitchen Café , también reserva cierta comida para el almuerzo: designo un cajón en mi refrigerador que está 'prohibido' para bocadillos en general. Parece una tontería, pero con cinco niños en crecimiento en mi casa, no les cuesta mucho comer todo lo que tienen a la vista, y cuando vamos a preparar el almuerzo, las opciones se han ido.

7 Publique una hoja de referencia de fácil acceso

Cualquiera que sea su sistema de lista de la compra, esta lista secundaria puede ahorrarle mucho tiempo y cordura: Gunnell mantiene una lista imprimible en el interior de un armario con opciones para preparar el almuerzo y comer bocadillos de forma independiente: de esta manera nosotros, y por nosotros, me refiero a mis hijos —Puede elegir y empacar fácilmente los almuerzos de la noche anterior, dice ella. Incluye una columna para comida principal, bocadillos crujientes, frutas o verduras y golosinas. Los niños pueden elegir cualquier cosa de esas columnas, sabiendo que tienen que elegir una de cada una, para no 'olvidar' empacar una fruta o verdura. Funciona de maravilla y me permite evitar molestarlos para que preparen un almuerzo saludable. Cerca, también mantiene una lista actualizada de los planes para la cena de la semana.

8 Planifique las cenas con anticipación

Rapunchik planea una semana de cenas el viernes, antes de su gran viaje de compras semanal. Lo juro por mi carpeta de recetas, donde guardo una lista actualizada de mis comidas favoritas, dice ella. Roto a través de los favoritos y agrego una receta nueva o dos cada semana. Ella también mantiene un lista de compras corriendo para realizar un seguimiento de los artículos diversos. Al preparar un menú, piense en más de lo que comerán los niños. Trato de ser realista sobre nuestro horario, mi nivel de motivación y la cordura de todos, dice Gunnell, para que no planifique una comida que no sea factible. En última instancia, todos los expertos están de acuerdo: ¿la mejor solución para comidas sencillas y nutritivas entre semana? Planificar el futuro.

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9 Hazte amigo de tu congelador

A medida que el verano llega a su fin, no está de más llenar el congelador con opciones para la cena, e incluso artículos para el almuerzo, que puede descongelar y servir dentro de algunas semanas. Doblo casi todas las recetas aptas para el congelador, como la salsa para espaguetis, y tiro la mitad en el congelador para otra comida, dice Myer. ¿Por qué trabajar más duro de lo necesario, verdad?