Los mejores exprimidores son los que se adaptan a sus necesidades de jugos. Ya sea que sea un exprimidor incondicional que exprime frutas y verduras por la mañana, al mediodía y por la noche, o que solo ocasionalmente quiera un sorbo para calmar la sed. jugo de apio Después de un entrenamiento intenso, conseguir el exprimidor que se adapte a su espacio, sus necesidades y sus preferencias le ayudará a aprovechar al máximo su presupuesto.

Antes de hacer una inversión en su primer (o incluso el próximo) exprimidor, lea más sobre los tres tipos principales de exprimidores. Aunque las máquinas individuales pueden tener características especiales o atributos únicos, sus funciones básicas se reducirán a una de estas tres: centrifugar, masticar o triturar. Estos exprimidores varían en cómo extraen el jugo, qué tan rápido funcionan, qué tan alta es la calidad del jugo e incluso qué tan ruidosos son.

El exprimidor adecuado para usted también puede depender del tipo de inversión que esté dispuesto a hacer. Los jugos pueden ser costosos, al igual que los exprimidores. Los exprimidores costosos son una inversión inicial, pero muchos de ellos están diseñados para extraer la mayor cantidad de jugo posible de sus productos. Eso, en última instancia, le ahorra dinero y reduce el desperdicio de alimentos. Es posible que los exprimidores menos costosos no cuesten tanto directamente desde el bolsillo, pero es posible que no produzcan un alto rendimiento de jugo. Al final, necesitará más fruta para obtener la cantidad de jugo que desea.

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Siga leyendo para conocer los tres tipos principales de exprimidores, sus pros y sus contras, y qué características vale la pena buscar si está listo para comprar un exprimidor. Luego, diríjase a nuestra guía de compras para ver nuestras selecciones para los mejores exprimidores .

Tipos de exprimidores

Exprimidores centrífugos

Los exprimidores centrífugos muelen los productos con dientes diminutos en una canasta que gira rápidamente. Luego, el jugo se pasa a través de un tamiz de malla fina. Este método funciona rápidamente, pero tiende a producir mucha espuma, lo que a algunos les resulta poco atractivo o sienten que provoca la oxidación de su jugo. Los exprimidores centrífugos funcionan mejor para exprimir zanahorias, manzanas y otras frutas y verduras duras, en comparación con las verduras de hoja verde con alto contenido de fibra como el pasto de trigo y la col rizada. La mayoría de los exprimidores centrífugos son livianos, fáciles de instalar y usar, y fáciles de limpiar con piezas extraíbles aptas para lavavajillas. Estos exprimidores son rápidos pero tienden a ser ruidosos (lo que podría ser un problema si está haciendo jugos temprano en la mañana mientras la gente duerme). Los exprimidores centrífugos suelen ser los más asequibles y excelentes para quienes recién comienzan a hacer jugos; los modelos de calidad comienzan en $ 50.

Masticadores Exprimidores

Los exprimidores de masticación imitan la masticación de frutas y verduras, utilizando sinfines con dientes metálicos afilados. Luego, presionan la máxima cantidad de jugo de la pulpa, lo que da como resultado altos rendimientos y muy poca formación de espuma u oxidación. Esta técnica de exprimidor lento permite exprimir fácilmente las verduras de hoja verde, como el pasto de trigo, las espinacas y la col rizada. También conocidos como exprimidores de presión en frío, los exprimidores de masticación tardan más en producir jugo, pero no lo calientan. Se cree que conserva más nutrientes en el jugo final. Estos exprimidores tienden a ser más silenciosos y funcionan con un zumbido bajo. Sus motores más fuertes tienen un costo más alto, pero permiten funciones adicionales como hacer mantequillas de nueces, comida para bebés, sorbetes e incluso pasta. Los exprimidores de masticación cuestan más de $ 200 y son más una inversión para el exprimidor serio.

Exprimidores trituradores

Si no puede pasar un día sin su vaso de jugo fresco, el mejor exprimidor para usted puede ser un exprimidor triturador. Estos exprimidores utilizan engranajes gemelos giratorios para triturar y luego moler los productos en partículas muy pequeñas y muy finas. Luego, los engranajes extraen la mayor cantidad de jugo de los trozos de comida, dejando una pulpa muy seca y un jugo de alta calidad. Este tipo de exprimidor es particularmente bueno con verduras abundantes y verduras de hoja verde, pero también puede obtener una gran cantidad de jugo de frutas blandas. Al igual que el exprimidor masticador, un exprimidor triturador es mucho más silencioso que un exprimidor centrífugo, pero el clasificador aquí podría ser la huella grande. La mayoría de estas máquinas son exprimidores horizontales, lo que significa que necesitan más espacio en su mostrador o en su despensa. Como compensación, muchos de estos exprimidores también son capaces de realizar otras grandes tareas culinarias, desde moler semillas y nueces hasta picar verduras. Si esto le parece el exprimidor adecuado para usted, esté preparado para hacer una inversión. La mayoría de los modelos comienzan alrededor de $ 400 y pueden costar fácilmente varios miles de dólares.

Qué buscar en un exprimidor

Rendimiento / tipo de producto

Al decidir qué tipo de exprimidor es para usted, lo primero en lo que debe pensar es en qué tipo de jugo le gustaría hacer con más frecuencia. Busque un exprimidor con alto rendimiento para los productos que va a exprimir. Los exprimidores de masticación funcionan mejor para las verduras de hoja verde, ya que producen grandes cantidades de pulpa seca, lo que significa menos desperdicio de jugo y un menor costo a largo plazo. Si solo va a hacer jugo de frutas y verduras duras, un exprimidor centrífugo de alta calidad y menos costoso puede ser su mejor opción.

Tamaño y almacenamiento

Otra consideración importante es dónde planea almacenar su exprimidor y con qué facilidad querrá acceder a él. Si bien los exprimidores de masticación horizontales pueden producir grandes volúmenes de jugo, es posible que no tenga espacio para ellos. Suelen pesar más y es difícil moverlos de un armario a otro. Por otro lado, el tamaño reducido de los exprimidores verticales es ideal para cocinas más pequeñas con espacio limitado en el mostrador; a menudo se esconden fácilmente debajo de los gabinetes. Los modelos centrífugos livianos son perfectos si necesita mover su exprimidor de un espacio de almacenamiento al mostrador. Solo asegúrese de que el modelo que elija pueda manejar el volumen de jugo que planea hacer: los exprimidores más pequeños equivalen a cantidades más pequeñas de jugo por lote.

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Velocidad y ruido

Asegúrese de que su exprimidor se adapte a su estilo de vida en términos de la rapidez y el volumen de su funcionamiento. Los exprimidores de masticación son mucho más silenciosos que los exprimidores centrífugos, por lo que los miembros de la familia no deben ser molestados mientras toma su jugo. Sin embargo, si necesita hacer que su jugo sea fresco y rápido por la mañana, la velocidad puede ser una preocupación. Los exprimidores de masticación son más lentos, pero algunos exprimidores centrífugos pueden exprimir una manzana en solo 30 segundos. Los modelos de exprimidores con múltiples velocidades son útiles porque extraen la mayor cantidad de jugo de sus productos. Las velocidades lentas del exprimidor son excelentes para exprimir frutas blandas, como uvas y fresas, mientras que las velocidades altas son mejores para alimentos más firmes como manzanas y zanahorias.

Facilidad de uso / limpieza

Los exprimidores que son fáciles de instalar, usar, desmontar y limpiar se usarán con más frecuencia. Los exprimidores complicados pueden quedar relegados al fondo de un armario en un santiamén. Sin embargo, si desea un exprimidor multifunción que también haga mantequilla de nueces, sorbetes o comida para bebés, puede valer la pena un poco más de montaje. Los exprimidores con tubos de alimentación grandes reducen significativamente el tiempo de preparación del producto y también el tiempo que lleva introducirlo en la máquina. Los exprimidores con recipientes de pulpa externos le permiten continuar exprimiendo a granel sin detenerse para quitar la pulpa. La limpieza del exprimidor puede ser desalentadora, así que busque modelos con cepillos especializados que faciliten la limpieza, y el lavavajillas siempre es una ventaja.

Precio

Los exprimidores varían enormemente en precio, desde $ 50 hasta $ 1000 para los modelos de gama alta. Generalmente, cuanto más pague, mayor será el rendimiento del jugo y menor y más seca será la pulpa. La cantidad que esté dispuesto a invertir dependerá de la frecuencia con la que planee exprimir y del tipo de producto que desee exprimir. Es importante considerar el precio del jugo a lo largo del tiempo además del costo del exprimidor en sí. Los exprimidores que producen rendimientos más bajos significan que gastará mucho más en frutas y verduras. Los exprimidores costosos también suelen tener una garantía prolongada para garantizar años de exprimido de calidad.