Cómo tallar una calabaza como un profesional

Finales de octubre es el momento de los disfraces de Halloween fáciles y Películas de Halloween en Netflix, pero esta época espeluznante del año también es famosa por sus calabazas. Recoger calabazas es divertido: aprender a tallar una calabaza y convertir estas calabazas naranjas en obras de arte es el siguiente nivel. Ya sea que esté usando plantillas para tallar calabazas o vaya a mano libre para mostrar uno de sus favoritos Citas de Halloween en una calabaza, saber cómo tallar una calabaza tan bien como cualquier experto es clave para una exhibición apasionante de Halloween.

El primer paso para aprender a tallar una calabaza convincente comienza en el huerto de calabazas (o en su tienda local). Prepárese para el éxito de tallado seleccionando una calabaza en su mejor momento. Elija uno con un tallo intacto, cuanto más verde, mejor.

El tallo es el sustento de la calabaza, proporcionando humedad y nutrientes incluso después de haber sido cortado de la vid, dice Marc Evan, de Talladores de calabazas maníacos . Un tallo faltante o uno que es marrón y quebradizo significa que su calabaza no durará tanto.

Mantenga su calabaza sin tallar fuera de la luz solar directa y lo más fresca posible, y no la corte hasta justo antes de su fiesta de Halloween o la gran noche en sí. Si bien una calabaza intacta puede durar fácilmente un mes o más, una vez que la talle, verá una esperanza de vida de tan solo tres días a tal vez tres semanas. Eso es una pieza de fruta, dice Evan. (Para una máxima longevidad, almacena calabazas, talladas o no, envueltas en plástico en un sótano fresco o en un refrigerador cuando no están en exhibición).

Aquí, Evan y el experto Tom Nardone de ExtremePumpkins.com ofrecen sus sencillos consejos para aprender a tallar una calabaza. Vea los pasos de tallado de calabaza a continuación, o desplácese hasta la parte inferior para obtener una guía visual útil para tallar una calabaza.

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Cómo tallar una calabaza

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1 Prepara el área de tallado

Lleve esta tarea desordenada a una mesa al aire libre cubierta con un mantel de plástico desechable y barato, que puede enrollar y tirar después de tallar. ¿Demasiado frío afuera? Destripa tu calabaza en una mesa de la cocina cubierta con ese mismo mantel o papel kraft. No elija una superficie de trabajo que se manche fácilmente (como su mesa de comedor antigua).

2 Reúna sus herramientas para tallar calabazas

Los kits de herramientas estándar para tallar calabazas pueden hacer el trabajo. En particular, la pala de calabaza de mango corto y forma de cuña puede raspar y alisar las paredes interiores después de que se quitan la mayoría de los hilos y semillas. Pero las herramientas favoritas de los expertos son las que probablemente tenga en su propia caja de herramientas.

Cucharada de helado: Esta herramienta, afilada en los lados y diseñada para raspar, es perfecta para eliminar la sustancia pegajosa.

Cuchillo filete: Encuentra un cuchillo con una hoja delgada y estrecha. Una hoja ancha no atraviesa las partes duras de la calabaza con tanta facilidad.

Cuchillo de cocina: Un cuchillo de cocina tiene el tamaño y la forma adecuados para tallar: cuanto más afilado sea el cuchillo, más fácil será cortarlo.

Rallador de limón y pelador de verduras: Utilice estas herramientas para crear texturas y efectos decorativos creativos. También se puede usar un melon baller para hacer globos oculares.

3 Corta un agujero en la espalda

Corte una abertura cuadrada o en forma de diamante en la parte posterior de la calabaza, lo suficientemente grande como para acomodar una mano y una muñeca (para sacar el interior), y retírela. No dañe el panel de calabaza que quitó; lo volverá a colocar cuando haya terminado. Si bien el movimiento clásico es hacer un agujero alrededor del tallo, esto debilita estructuralmente la calabaza y hace que se degrade más rápido.

4 Saca las tripas

Coloque un tazón grande vacío en el centro de la mesa para sostener las semillas y el hilo, luego use sus manos o una bola de helado para eliminar el desorden pegajoso. Asegúrese de eliminar hasta el último trozo para evitar la pudrición prematura y también para mantener alejadas a las ardillas y otras criaturas (esencial si su calabaza tallada pasará algún tiempo al aire libre). Una cuña de juego de herramientas funciona bien para esta tarea.

5 Realice una prueba de diseño

Esboza el diseño de tu calabaza en papel, luego dibújalo sobre tu calabaza con un marcador de borrado en seco, un marcador de color lavable o un lápiz graso, todo lo cual se puede limpiar más fácilmente que un bolígrafo o un rotulador. Para diseños elaborados, use papel de transferencia para recrear su diseño directamente en la calabaza. Si está utilizando una plantilla para tallar una calabaza, pegue la impresión con cinta adhesiva directamente sobre la calabaza y corte el papel.

6 Empiece a cortar

Con el cuchillo más afilado de la casa, corte cuidadosamente a lo largo de su diseño, asegurándose de que la mano que estabiliza la calabaza no esté en el camino de la mano que empuña el cuchillo.

cosas que no se deben decir a una persona en duelo

Si una pieza que ha cortado no sale, intente empujarla hacia adentro (puede recuperarla a través del orificio de entrada en la parte posterior). Si se atasca, córtela por la mitad. ¿Cortó demasiado profundo y se cayó un diente de calabaza? Use palillos de dientes para conectar los trozos de calabaza sueltos.

7 Conserva tu calabaza

Rocíe su calabaza por dentro y por fuera con un limpiador de baño que contenga lejía. Deje que se evapore durante al menos cinco minutos. Este truco evita que la calabaza se pudra demasiado rápido y la protege de las ardillas hambrientas y otros animales.

8 Enciéndelo

Encienda las luces LED navideñas dentro de su calabaza, dejando que el cable salga por el panel posterior hasta un tomacorriente. Las velas sin llama que funcionan con pilas son otra forma de brillar. ¿No puedes resistirte a una vela de verdad? Asegúrese de cortar un respiradero en la parte superior trasera de la calabaza para que pueda escapar el humo.

Cómo tallar una calabaza: guía e infografía de pasos para tallar una calabaza Cómo tallar una calabaza: guía e infografía de pasos para tallar una calabaza Crédito: Libby VanderPloeg

Vea una versión más grande de esta guía sobre cómo tallar una calabaza; ilustración de Libby VanderPloeg