Las batatas asadas son uno de esos alimentos que evocan comodidad y satisfacen una variedad de antojos con su carne dulce y su capacidad para absorber sabores. Así que es hora de que aprendas a asar batatas y las incluyas en tu repertorio ahora mismo. Además, en términos de nutrición, su tono naranja intenso significa que está lleno de betacaroteno (vitamina A), y asar las batatas con piel proporciona una nutrición adicional (fibra y potasio). Las batatas asadas al horno se endulzan a medida que se asan, razón por la cual probablemente son tan irresistibles, y con solo 112 calorías para un tubérculo promedio, eso es bastante dulce.

Cómo hornear batatas en el horno

Asar batatas es tan fácil como parece. Debido a que dejará la piel para agregar nutrición y textura, asegúrese de restregarlos bien antes de cortarlos por la mitad antes de asarlos.

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Si está cortando las papas a la mitad antes de meterlas en el horno (lo que debería hacer porque se caramelizarán naturalmente en el lado cortado), las batatas pequeñas tomarán menos de 25 minutos en un horno a 425 ° F. Las rodajas de camote asadas tomarán aproximadamente el mismo tiempo si las papas son de tamaño pequeño a mediano. Las batatas en cubos tomarán un poco menos de tiempo ya que se cortan en trozos más pequeños (¡asegúrese de que estén algo uniformes!), De 15 a 20 minutos, dependiendo del tamaño de los cubos. Pero si anhelas batatas enteras asadas, te tomarán un poco más de tiempo, unos 40 minutos.

1. Precaliente el horno a 425 ° F.
2. Frote y lave bien 4 batatas pequeñas.
3. Con un cuchillo afilado , corta cada papa por la mitad a lo largo.
4. Frote las patatas por todas partes con aceite de oliva.
5. Sazone generosamente con sal y pimienta.
6. Coloque en una bandeja para hornear con borde, con el lado cortado hacia abajo.
7. Hornee las batatas en el horno hasta que estén doradas y tiernas cuando las pinche con un tenedor, de 18 a 22 minutos.

Recetas de batatas asadas

Ahora que sabe cómo hornear batatas en el horno, ¡es hora de poner ese conocimiento en práctica! Las batatas asadas con queso son increíblemente fáciles y, por supuesto, deliciosas con la mezcla de Fontina derretida y parmesano satisfactorio. O pruebe estas batatas crujientes asadas con lima y cilantro para obtener una forma sabrosa de hacer gajos. ¿Quieres algo con una patada? Las rodajas de camote asado con melaza y chile servirán.

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