Probé la cosecha diaria durante un mes: esto es lo que sucedió

Escribo mucho sobre preparación de comida . A menudo practico lo que predico, preparo ensaladas y guisos los fines de semana para poder calentar y comer con la brisa durante la semana cuando mi tiempo es limitado debido a las demandas laborales. Pero, si soy sincero, hay muchas semanas en las que no hay absolutamente ningún tiempo, ni siquiera los domingos, para ordenar mi lista de compras, comprar alimentos y preparar las comidas. Ahí es cuando me he encontrado recurriendo a comidas para llevar o congeladas más veces de las que me gustaría admitir.

Pero con la evolución del kit de comidas y las empresas de alimentos dirigidas directamente al consumidor, algunas marcas han reconsiderado cómo las personas ocupadas pueden comer bien: verduras, superalimentos , frutas, nueces y más, sin mucho esfuerzo. Una de esas empresas es Cosecha diaria .

Originalmente conocida por sus mezclas de batidos preenvasados, la compañía ahora ofrece Harvest Bowls (alimentos salados que dicen que son excelentes para cualquier momento del día), sopas, cafés con leche, cuencos de avena y cuencos de chía. Estos alimentos son enfoques diferentes de la misma idea básica: ofrecer comidas saludables y satisfactorias que pueda sentirse bien preparándose y sirviéndose a usted mismo oa su familia, incluso cuando esté demasiado ocupado para cocinar realmente.

Probé una variedad de sus productos durante un mes. Bebía batidos por las mañanas y usaba tazones de cosecha como almuerzo o cena rápida cuando no tenía tiempo para cocinar. Los cuencos de avena eran para las mañanas de fin de semana, cuando tenía más tiempo para sentarme y disfrutar de cada cucharada. Sopas hechas para cenas maravillosamente fáciles entre semana con un trozo de baguette crujiente recién recogido en mi camino a casa. Comí muchas de estas comidas empaquetadas en mi experimento de 31 días, lo que significa que tenía mucho que aprender y compartir.

4 conclusiones principales de la cosecha diaria de comer durante un mes

1. Es mucho más saludable que casi cualquier otra opción de alimentos congelados: Batidos, incluso con la adición de leche de avena , tiene menos de 400 calorías para la mayoría de las mezclas. Si bien eso es más alto que un tazón de cereal, cada batido está repleto de frutas, verduras, verduras de hoja verde, grasas buenas y más. Además, los batidos están empaquetados para que pueda licuarlos, verterlos y beberlos sobre la marcha. Eso eliminó cualquier tentación de tomar un mega muffin de arándanos cuando tomé café, y ciertamente eliminó cualquier atractivo de una galleta de huevo y queso en la tienda de donas también. Además, los sabrosos Harvest Bowls tenían cifras nutricionales admirables, por lo general con menos de 400 calorías y sodio que, en algunos casos, es más alto de lo que le gustaría consumir en una comida, pero palidece en comparación con la mayoría de las cenas congeladas.

2. Es una manera increíblemente fácil de aumentar la ingesta de frutas y verduras con poco esfuerzo: Debo admitir que me cuesta conseguir todas mis porciones diarias de frutas y verduras. (En realidad, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades solo dicen 1 de cada 10 adultos consigo suficientes frutas y verduras, así que si eres uno de los 9 de cada 10 que no, estoy contigo). Lo que encontré con mi suministro de cosecha diaria fue que aumenté drásticamente la cantidad de productos y plantas que estaba comer porque sus alimentos son todos vegetales. En lugar de macarrones con queso, puedes disfrutar brócoli con queso. El queso falso está hecho con levadura nutricional, que es lo suficientemente sabrosa como para engañar a cualquier fanático del queso. Debido a que estaba comiendo un batido para el desayuno y un Harvest Bowl para el almuerzo o la cena (a veces ambos), aumenté infinitamente mi ingesta de verduras sobre el pollo a la parrilla con rodajas de camote, que era mi pedido informal rápido y habitual.

RELACIONADOS : 7 formas furtivas de incluir más frutas y verduras en su dieta

3. Destruyó mi excusa para no comer bien: la falta de tiempo: Incluso más fáciles que los kits de comida, los tazones Daily Harvest Harvest están listos en menos de 10 minutos. Vacié una taza en una sartén para calentar o en una sartén mientras limpiaba un poco la cocina, y dejé que el calor hiciera el trabajo de descongelar las verduras y calentar las salsas. ¿No estás en casa cerca de una estufa? Aún más fácil: puedes calentarlos en un microondas . Los sabores son brillantes y atrevidos. A diferencia de muchas comidas congeladas, estas no están cargadas con salsas saladas para enmascarar ingredientes insatisfactorios. Si estaba buscando una comida más abundante, simplemente agregué un poco de pollo a la parrilla o tofu braseado. Para los batidos, entré en la rutina de prepararlos mientras me preparaba para el día. Agregué el líquido sugerido a la taza (generalmente, leche de almendras, leche de avena o agua de coco) y lo dejé reposar durante unos 5 minutos para ablandar los ingredientes. (Mi licuadora es fuerte, pero puede ayudarme con un paquete congelado un poco más suave). Luego, lo vertía en la licuadora y dejaba que el botón mágico del batido se pusiera a trabajar. Los vasos portátiles están diseñados para beber sobre la marcha, así que coloqué el batido de nuevo en el vaso, lo coloqué en la parte superior e inserté una pajita reutilizable.

4. Probé alimentos que normalmente no compraría. Me gustan la mayoría de los alimentos, pero a menudo solo en pequeñas cantidades. Entonces, cuando tengo un antojo por las coles de Bruselas, quiero comerlas una vez, y probablemente no nuevamente durante unos días. Sin embargo, si cocino una receta, probablemente me sobrarán al menos tres porciones. Lo mismo ocurre con alimentos como el kimchi. Me gusta un poco, pero no mucho. Pero las comidas de una sola porción te permiten satisfacer un poco el antojo; adoro las Coles de Bruselas + Pad Thai de Lima Y luego pasar a otro sabor al día siguiente, como Champiñones + Sopa de miso . Lo mismo ocurre con los batidos. Si bien comprar tus propios ingredientes es una excelente manera de hacer una mezcla que sabes que te encantará, la opción de tener cualquier cantidad de sabores durante la semana es atractiva. Un día, querría algo un poco más sabroso (como no terriblemente dulce), así que recurriría a Sésamo Negro + Plátano . Para algo un poco más afrutado, el Fresa + Vainilla era un favorito.

¿Cuál es el precio de la cosecha diaria?

Daily Harvest ofrece cajas de 9, 12 y 24 tazas. Los precios por taza disminuyen a medida que aumenta el número de tazas por caja. Una caja de 9, que puede ser excelente para una semana de batidos con algunas opciones para la cena, cuesta $ 7.75 / taza. Si lo prueba una vez y decide que es para usted, una caja de 24, o el equivalente a un mes de tazas, cuesta $ 6,99.

Descubrí que esto mantiene mi presupuesto de comestibles solo un poco más bajo de lo que gastaba cuando compraba comidas al azar porque no tenía tiempo para cocinar. Una sola ensalada y sopa de $ 20 son casi tres tazas de frutas y verduras, o tres comidas. Pero considere lo que estaba obteniendo a cambio: comida de verdad.

¿Es una opción económica? No, está obteniendo una gran cantidad de productos frescos y alimentos preparados, lo que significa que está pagando una prima por esos servicios. Pero en comparación con una marinara espesa descongelada y una empanada de pechuga de pollo blanda, la opción de comer algo que sepa lo más cerca posible de recién preparado, me parece que vale la pena, especialmente cuando mi alternativa preferida no es ni de lejos tan saludable. o barato.

RELACIONADOS : Probé CBD en mi té y esto es lo que sentí