Si se encuentra mirando un desbordamiento de frutas, verduras y pastel de carne de una semana en su refrigerador, puede ser el momento de considerar una revisión del almacenamiento en frío. Si bien los viajes semanales al supermercado son necesarios para mantener los alimentos favoritos de su familia en existencia, son igualmente el archienemigo de su refrigerador, llenándolo hasta el borde con nuevas provisiones mientras que los alimentos ya comprados se quedan atrás.

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El caos helado finalmente alcanza su umbral cada dos meses, lo que te obliga a tirar algunos artículos aquí y allá. Pero sin realizar una renovación adecuada del refrigerador, estará atrapado en el mismo circuito durante años.

Cuando las personas intentan organizar sus refrigeradores, a menudo no sacan todo de los estantes y cajones, dice la experta en organización Barbara Reich de Consultores ingeniosos . La gente piensa que podrá ver todo y evaluar el mejor plan de acción si lo deja todo en su posición actual. La pereza generalizada nos permite caer en esa trampa.

Reich, que trabaja con la nutricionista Lara Metz en los estiramientos faciales del refrigerador, tanto desde el punto de vista organizativo como nutricional, dice que el objetivo final de un cambio de imagen de almacenamiento en frío es simple: desea limpiar los alimentos en mal estado y preparar los elementos restantes de una manera que coloca las categorías más utilizadas al frente y al centro.

Una vez que haya tirado los artículos caducados a la basura y haya determinado lo que desea conservar, coloque las categorías de alimentos estándar, como huevos, leche y queso, juntas en sus respectivos lugares. Puntos de bonificación si separa las sobras y otros bocadillos con recipientes apilables a juego.

Lo más importante es que Reich insta a sus clientes a establecer un día de limpieza designado, como el domingo, para evitar que se repita el ciclo de desorganización. Sabrá dónde encontrarnos este fin de semana.