Crema espesa es un ingrediente común que se encuentra tanto en recetas dulces como saladas, pero existen sustitutos de la crema espesa si los necesita. Quizás estés cocinando para alguien que es vegano, o quizás llegues a la mitad de tu receta antes de darte cuenta. estás fuera de este ingrediente clave . La crema espesa contiene entre un 36 y un 40 por ciento de grasa láctea, que es el doble de la cantidad que se encuentra en la mitad y la mitad. Si bien la leche o la mitad y la mitad a veces pueden llenar el vacío de los lácteos, es difícil lograr la misma riqueza y decadencia que ofrece la crema espesa. Si bien estos sustitutos de la crema espesa no funcionan bien para hacer crema batida, son la alternativa perfecta en la mayoría de las otras recetas.

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Sustituto de crema espesa de bricolaje

Puede hacer un sustituto de crema espesa infalible en casa siempre que esté en un apuro. Simplemente derrita ¼ de taza sin sal manteca y agregue lentamente ¾ de taza de leche entera o mitad y mitad. Esto es el equivalente a 1 taza de crema espesa y se puede usar en lugar de crema espesa en la mayoría de las recetas. Sin embargo, esto no se convertirá en picos rígidos para la crema batida, así que guárdelo para la auténtica. La grasa de la mantequilla imita la grasa de la crema espesa, mientras que la leche es un sustituto lácteo sin costuras.

Sustituto vegano de crema espesa

Si es vegano, tiene alergia a los lácteos o simplemente está tratando de reducir su consumo de lácteos, no tiene que privarse de la cremosa y rica decadencia de la crema espesa. El sustituto perfecto de la crema espesa sin lácteos es la leche de coco, que tiene la misma consistencia y grosor que la crema espesa. Se combinará perfectamente en recetas como sopas y guisos que requieren crema espesa. También puede probarlo en algunas de nuestras recetas favoritas a base de leche de coco, como sopa de pollo escalfado, salsa satay y pudín de chocolate con leche de coco.

Pruebe estos otros sustitutos de la crema espesa

Nuestros otros sustitutos favoritos de la crema espesa incluyen leche evaporada y mitad y mitad. Ambos tienen una cremosidad y un sabor similares a la crema espesa, pero con menos calorías y grasas. La crema batida también funciona como un sustituto de la crema espesa, ya que es un producto casi idéntico con solo un 5 por ciento menos de grasa láctea. Sepa que su receta puede no tener un sabor tan rico o tan decadente como lo sería con la crema espesa; sin embargo, no creemos que se sienta decepcionado con estas sustituciones sedosas de la crema espesa.

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¿Puedes congelar la crema espesa?

Nos sorprendió saber que la respuesta a si puede congelar crema espesa o no es sí. Si bien la crema espesa se mantiene fresca en el refrigerador durante aproximadamente un mes, a veces terminas con una sobreabundancia de crema espesa, especialmente durante las vacaciones. Congelar la crema espesa es una manera fácil de conservar el producto: vierta 1 cucharada. crema espesa en cada cubito de una bandeja de hielo y congelar. Descongele los cubos de crema con anticipación o póngalos directamente en una sopa caliente para aumentar la cremosidad. Considere las conversiones básicas si usa este método: 4 cucharadas. por ¼ de taza. También puede congelar una pinta o un litro de crema espesa en su paquete; simplemente vierta aproximadamente ½ taza de crema espesa para hacer un poco de espacio, ya que la crema se expandirá cuando se congele.