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Ensalada De Camarones, Escarolas E Hinojo Con Aderezo De Hierbas De Oliva

Las hojas rizadas y ligeramente amargas de la escarola forman las grietas perfectas para las aceitunas carnosas y saladas del aderezo. La endibia y el hinojo similar al anís añaden textura y brillo a esta ensalada de camarones.

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Ensalada de bistec y remolacha

Las remolachas tiernas y vibrantes son un dulce contraste con los trozos de carne carnosos en esta impresionante ensalada. Las hojas rasgadas de achicoria son ligeramente amargas, pero se suavizan con el cremoso yogur. No escatime en la pimienta recién molida y las pepitas tostadas, que le dan un final crujiente.

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Ensalada de siete capas

Transformamos un chapuzón clásico en una ensalada reconfortante y elevada que encantará a toda la familia. Hay tanto sabor empaquetado en un plato que no sabrá dónde profundizar primero. El aderezo picante y condimentado con comino es uno que querrá seguir rociando en todo. Sirva con tortillas calientes para una ventaja adicional.

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Cerdo crujiente y Bok Choy Larb

Esta llamativa ensalada con una patada golpea todas las notas correctas con carne de cerdo molida perfectamente dorada y la picante mezcla de jugo de lima que la condimenta. Las cintas de zanahorias arcoíris no solo añaden un agradable crujido (¡también lo hacen los cacahuetes salados!), Sino que también se ven absolutamente hermosas.

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Ensalada Fregola de Toronja y Feta

Fregola es una pasta pequeña tostada de Cerdeña, pero si no puede encontrarla, puede usar cuscús israelí, muy similar e igual de delicioso. Esta ensalada, mezclada con cebollas asadas rápidamente, toronja fresca, queso feta salado y avellanas tostadas, estará en su rotación de cena durante todo el invierno.

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Ensalada de coles de Bruselas y col rizada con aderezo cremoso de tahini

Después de las vacaciones y cuando llega el invierno, hemos comido muchas verduras asadas, especialmente coles de Bruselas y col rizada marchita. Para cambiarlo, optamos por brotes afeitados y col rizada cruda y desgarrada. El miso y el tahini se combinan en un aderezo estelar y cremoso para cubrir cada pedacito de esta ensalada. Cambie el tofu por el pollo si está buscando una opción vegetariana.

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