Como jardines de la victoria florecen para su segunda primavera, los cocineros caseros sin espacio al aire libre o una parcela de jardinería adecuada pueden mirar con envidia. La satisfacción de cortar en rodajas un tomate que has alimentado desde la infancia o decorar un plato con albahaca que has visto crecer a la luz del sol es incomparable. Pero no necesita un gran espacio verde, un invernadero o incluso un pulgar verde para cultivar sus propias verduras, frutas y hierbas en el interior. Cualquier cosa con un sistema de raíces poco profundo (piense en la lechuga, no una zanahoria entera, que crece profundamente en el suelo) puede potencialmente crecer bien en el interior. Más allá de su jardín de hierbas en el alféizar de la ventana, aquí hay algunos ingredientes excelentes para comenzar a cultivar en interiores, todo bajo su propio techo.

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Lechuga

De acuerdo con la Movimiento de Millones de Jardines , la lechuga es un verde excelente para cultivar en interiores, porque la planta tiene sistemas radiculares poco profundos que no necesitan contenedores grandes. La lechuga se puede cultivar en cualquier recipiente que tenga al menos seis pulgadas de profundidad, ¡y no tiene que preocuparse de que los conejos la coman afuera! Bibb, hoja, lechuga romana y más tipos de lechuga se pueden cultivar a partir de semillas o plantas en macetas, pero si realmente quiere cosechar ensalada en la cocina, considere derrochar en un dispositivo diseñado para reemplazar su necesidad del pasillo de productos. . A conjunto de LED de jardín inteligente se sienta en las encimeras de la cocina mientras Planta hidropónica de LettuceGrow el stand se dobla como decoración.

Microverduras

Los habitantes de apartamentos con poco espacio pueden cultivar microvegetales en el interior para agregar un bocado fresco y crujiente a cualquier plato sabroso. Solo se necesitan dos pulgadas de tierra (intente usar un cartón de huevos reciclado o corte la parte inferior de un litro de leche) para hacer crecer con éxito estos bebés llenos de sabor. Mantenga la tierra húmeda y coseche con tijeras de cocina según sea necesario.

Agrios

No necesitas un huerto para cultivar cítricos en interiores. Elija un área soleada e instale una maceta de limón, lima, naranja o pomelo. Citrus.com vende varias variedades listas para enviar. Espere aromas frescos en el área que rodea su árbol (con suerte, en algún lugar con mucha luz solar) y trate de no regar en exceso, ya que está ansioso por que su fruta fresca crezca hasta un estado digno de pelar. Opte por una variedad que se autopolinice, como los limones Meyer, a menos que se acueste con una colonia de abejas.

Pimientos

Los pimientos pequeños, como los chiles, son perfectos para espacios interiores soleados. Y su color no solo parece una planta de interior decorativa, sus usos son infinitos. Cultive pimientos para usarlos como guarnición, haga sus propias salsas picantes o incluso séquelos para decorarlos o para pulverizarlos y convertirlos en condimentos caseros. Plantar en macetas que tengan buen drenaje.

Cebollas de primavera

Si ha utilizado las redes sociales en la era de la pandemia, es probable que ya haya visto algunas cebolletas de cosecha propia. Son fáciles de cultivar de forma totalmente gratuita, utilizando restos para revivir la planta. Manteniendo las raíces adheridas, corte los extremos de los bulbos y agréguelos a un frasco con agua. ¡Cambie el agua cada pocos días y observe cómo reviven sus cebolletas! Recorte cuando esté listo para comer y siga creciendo.

Fresas

Las fresas son una planta de interior popular, cultivada en macetas o contenedores colgantes. Algunos dudan en cultivar la fruta en interiores, ya que puede atraer moscas de la fruta, pero tener fruta fresca casi todo el año es definitivamente una ventaja. Germine semillas de fresa en suelo húmedo y poco profundo, o simplifique su jardín de fresas interior comprando plantas y trasplantando. Mantenga la tierra húmeda, pero no empapada, y asegúrese de que las plantas tengan suficiente drenaje.

Chícharos

Sí, los guisantes son perfectos para la cosecha de verduras de interior. Guisantes y guisantes enanos Ambos funcionan bien para el cultivo durante todo el año y no necesitan más cuidados que el riego quincenal. Es probable que necesite algunos tacos para sostener las plantas. ¡Prepárate para cosechar las verduras tan pronto como estén listas y consumirlas con la máxima frescura! Ensalada de guisantes y pepino con jengibre, ¿alguien?

Calabaza

¡Despeja algo de espacio, estás cultivando un arbusto de calabaza! Si tiene una esquina o un área lateral que necesita algunas verduras exuberantes, considere cultivar calabacín, empanada o incluso calabaza bellota o calabaza en el interior. Germine semillas de una calabaza que acaba de comer, o salte un paso comprando las plantas y siguiendo las guías de cuidado.

Plátanos

¡Convierta su sala de estar en un oasis tropical con la ayuda de un árbol de plátano enano! Las plantas injertadas se pueden comprar en línea y necesitan una nebulización regular para reproducir la humedad de su clima preferido. Espere que las frutas comestibles crezcan en racimos, lo que será atractivo para mirar antes de que estén listas para dividirse.

Hongos

Si tiene superficies adicionales para apoyar un tronco o una bolsa pequeña, ¡puede cultivar hongos incluso en los espacios interiores más estrechos! Una amplia gama de kits de cultivo de hongos se basan en solo un chorrito de agua para comenzar, y pueden ser decorativos, como este. Tronco de cultivo de hongos shiitake , o más rústico, como las bolsas de cultivo de hongos de Espora del norte . Los champiñones recién cosechados son perfectos para la parrilla, el risotto o incluso en una bolsa de regalo para un regalo único.