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Sándwich de Ratatouille y Queso de Cabra

En este riff de mano sobre el clásico francés, una baguette crujiente se rellena con queso de cabra cremoso y un montón de verduras que se han cocinado hasta que estén suculentas y sazonadas con un toque de pimentón ahumado.

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Pan Bagnat

Este sencillo sándwich, cuyo nombre se traduce como pan bañado, es un clásico del picnic por una buena razón: a diferencia de los sándwiches para untar tradicionales (es decir, mayonesa), que no empacan bien, el aderezo de vinagreta humedece suavemente el pan crujiente y aumenta su sabor durante el viaje.

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Sándwich de tocino, rúcula y mermelada de tomate

Sustituir tomates frescos por una capa espesa de mermelada de tomate dulce y salada le da a este clásico de la hora del almuerzo un sabroso reinicio, y también asegura que sea igualmente delicioso durante todo el año, ya sea que los tomates estén en temporada o no.

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Sándwich de Ploughman

Repleto de sabrosa mermelada de cebolla, mostaza picante, manzana crujiente y queso cheddar cremoso, este sándwich rústico traduce los sabores del icónico almuerzo de pub en forma manual. Bájalo con té helado o, mejor aún, con una pinta de cerveza.

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Sándwich de garbanzos al curry, manzana y hierbas

El yogur picante y el curry en polvo aromático se mezclan para hacer un aderezo fresco y cremoso para garbanzos tiernos en este sabroso sándwich vegetariano. Agregar manzanas en cubitos le da al combo la cantidad perfecta de dulzura y crujiente, mientras que una ráfaga de hierbas frescas lo remata.

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Aperitivos de sándwich

¿Quién dijo que el antipasti no es portátil? Este sándwich combina todos los elementos de un plato clásico: carnes curadas, vegetales sedosos, queso salado, en un paquete compacto. Y con sabores tan grandes, un simple chorrito de aceite de oliva y balsámico agrio es el único aderezo requerido.

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Sándwich de Mozzarella Fresca, Remolacha y Albahaca

Esta versión colorida de un caprese clásico cambia la remolacha dulce por rodajas de tomate. ¿El resultado? Un sándwich dulce y terroso que muestra la cremosidad de la mozzarella fresca y el brillante sabor herbal de la albahaca.

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Sándwich de Hummus, Feta, Pepino y Menta

¿Crees que los sándwiches vegetarianos no tienen sabor? Piensa otra vez. Aquí, el queso feta salado, el pepino crujiente y la menta fresca animan las gruesas rodajas de cereales múltiples untadas con un suave hummus. Brillante, cremoso y picante, es una combinación que demuestra que lo saludable no tiene por qué significar aburrimiento.

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