• 2 Reseñas

La calabaza moscada congelada es la estrella de esta salsa para pasta sedosa.

Galería

Prueba de resumen de receta

Este plato de pasta familiar satisfará todos tus antojos de fideos cremosos con queso en solo 25 minutos. Mientras se cocina la pasta, dorarás rápidamente las cebollas fritas compradas en la tienda para obtener una cobertura supercrujiente. Luego, hará una salsa con puré de calabaza congelada, puerros y mitad y mitad. Mezcle con la pasta y un poco de Parm y obtendrá una versión decididamente adulta pero agradable para los niños de los macarrones con queso. Siéntase libre de usar rigatoni, fusilli o penne en lugar del cavatappi.

como limpiar beauty blender en casa

Ingredientes

• 12 onzas de pasta cavatappi
• 1 ½ cucharadas de aceite de oliva, dividido
• ¾ taza de cebollas fritas crujientes (como las francesas)
• 2 puerros medianos, partes blancas y verde claro en rodajas (2 tazas)
• 1 12 onzas paquete puré de calabaza moscada congelado, descongelado
• 1 taza mitad y mitad
• 2 cucharaditas de hojas de salvia frescas picadas
• 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
• 2 ½ onzas de queso parmesano, rallado (alrededor de 1 taza), cantidad dividida

Direcciones

• Paso 1

  Cocine la pasta según las instrucciones del paquete para que quede al dente; escurrir, reservando 1 taza de agua de la pasta. Regrese la pasta escurrida a la olla.

• Paso 2

  Mientras tanto, caliente ½ cucharada de aceite en una cacerola grande a fuego medio. Agrega las cebollas fritas; cocine, revolviendo constantemente, hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 1 minuto. Transferir a un plato forrado con una toalla. Limpie la cacerola.

• Paso 3

  Caliente la cucharada de aceite restante en una cacerola a fuego medio-alto. Agrega los puerros; cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablande, de 2 a 3 minutos. Transfiera ¼ de taza de puerros a un tazón pequeño. Revuelva la calabaza moscada y la mitad y mitad en los puerros en una cacerola. Cocine a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que hierva a fuego lento, de 3 a 4 minutos. Agregue la salvia, la pimienta y la mitad del queso.

  mejor esmalte de uñas de gel sin luz

• Etapa 4

  Agregue la salsa y ¼ de taza de agua caliente para pasta a la pasta; revuelve para combinar. Agregue más agua de pasta según sea necesario para alcanzar la consistencia deseada. Cubra con los puerros reservados, las cebollas fritas y el queso restante.

información nutricional