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Un old fashioned es poco más que un poco de bourbon mezclado con azúcar y amargos. Pero esta receta del cóctel clásico es compleja, suave y muy animada, y los sabores se unen en menos de cinco minutos. El secreto es usar los mejores ingredientes tradicionales, comenzando con bourbon de buena calidad (o centeno, si prefiere un sabor más fuerte y audaz). A diferencia de un Manhattan que normalmente obtiene su dulzura del vermut, un clásico a la antigua se endulza mezclando un terrón de azúcar con agua y amargos. También puedes usar jarabe simple.

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Prueba de resumen de receta

Ingredientes

• 1 terrón de azúcar
• 2 chorritos de amargo de angostura
• 2 onzas de whisky Bourbon o Rye
• Twist de naranja, para decorar

Direcciones

• Paso 1

  Combine el terrón de azúcar, 1 cucharadita de agua y el amargo en una copa de cóctel y revuelva vigorosamente hasta que el azúcar se haya disuelto.

• Paso 2

  Llene el vaso con cubitos de hielo, agregue Bourbon o Rye y revuelva suavemente para combinar. Agrega twist de naranja para decorar.

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