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Estás a dos atajos de supermercado de una delicia estilo panadería.

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Prueba de resumen de receta

Estos magníficos aperitivos solo parecen haber venido de la panadería más popular de la ciudad. El secreto son dos atajos de supermercado: hojaldre y pimientos rojos asados ​​en bote. Comenzará por hacer una sabrosa mezcla de pimiento rojo asado y nueces, inspirada en muhammara, un aderezo brillante y con sabor a nuez del Medio Oriente. Extienda la mezcla sobre la masa de hojaldre comprada en la tienda, corte, gire y ate en nudos antes de hornearlos hasta que estén dorados a la perfección. Una vez que se hornean los nudos, la zingy spread da sabor a cada bocado. No seas tímido con los ingredientes: las semillas de sésamo, el orégano y la sal marina en escamas hacen que este sencillo aperitivo cante.

Ingredientes

• ½ taza de pimientos rojos asados ​​en frasco escurridos
• ¼ taza de nueces
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 1 ½ cucharaditas de jugo de limón fresco (de 1 limón)
• ½ cucharadita de comino molido
• ¼ de cucharadita de sal kosher
• 1 diente de ajo pequeño, machacado
• 1 7.3 oz. paquete hojas de hojaldre congeladas, descongeladas
• 1 huevo grande, batido
• orégano seco, semillas de sésamo tostadas y sal marina en escamas, para servir

Direcciones

• Paso 1

  Procese los pimientos, las nueces, el aceite, el jugo de limón, el comino, la sal kosher y el ajo en un procesador de alimentos hasta que quede suave, aproximadamente 30 segundos.

• Paso 2

  Desdoble 1 hoja de masa sobre una superficie de trabajo limpia. Presiona las costuras con las yemas de los dedos para suavizarlas. Extienda la mitad de la mezcla de pimiento rojo sobre la masa, dejando un borde de ¼ de pulgada. Dobla por la mitad hacia ti y presiona los bordes con las yemas de los dedos para sellar. Coloque en una bandeja para hornear pequeña; transferir al refrigerador. Repita con la hoja de pastelería restante y la mezcla de pimiento rojo. Refrigere por 15 minutos.

• Paso 3

  Mientras tanto, precaliente el horno a 400°F con rejillas en los tercios superior e inferior. Cubra 2 bandejas para hornear con papel pergamino .

• Etapa 4

  Transfiera 1 paquete de masa fría a una tabla de cortar. Con el lado más largo hacia usted, use un cuchillo afilado para cortar 8 tiras (de ½ pulgada de ancho). Pellizque los extremos cortos de 1 tira y gire. Haga un nudo flojo, meta los extremos y colóquelo en una bandeja para hornear preparada. Repita con las tiras restantes y la masa fría.

• Paso 5

  Cepille los nudos con huevo; cubra generosamente con orégano, semillas de sésamo y sal marina en escamas. Hornee, girando las bandejas para hornear a la mitad, hasta que estén doradas, de 25 a 30 minutos. Dejar enfriar durante 5 minutos. Servir tibio o a temperatura ambiente.