LO QUE NECESITA SABER ANTES DE ASAR UN PAVO »WIKI ÙTIL

Lo crea o no, el álgebra básica le dará un pájaro húmedo y bellamente bruñido. Todo lo que se necesita es una ecuación simple. Empiece por identificar la variable más importante: el número de invitados. Esto determinará el tamaño del pavo que necesitará. Utilice esta información para estimar los tiempos de descongelación y tostado (más o menos 10 minutos). ¿Odias las matemáticas? No te preocupes- Real simple ha hecho los cálculos por ti.

Numero de comensales: 8.
Tamaño de pavo (incluidas las sobras): 10 a 12 libras.
Tiempo de descongelación (para un pavo congelado): Refrigerador, 2 a 2½ días; agua fría (cambiada cada media hora), de 5 a 6 horas.
Tiempo de tueste (sin relleno): Ase a 425 ° F durante 45 minutos. Cubra con papel de aluminio, reduzca la temperatura a 350 ° F y continúe asando el pavo hasta que un muslo registre 180 ° F, aproximadamente 2 horas en total. Empiece con esta sencilla receta de pavo.

Numero de comensales: 12.
Tamaño de pavo (incluidas las sobras): 16 a 18 libras.
Tiempo de descongelación (para un pavo congelado): Refrigerador, de 3½ a 4 días; agua fría (cambiada cada media hora), de 8 a 9 horas.
Tiempo de tueste (sin relleno): Ase a 425 ° F durante 45 minutos. Cubra con papel de aluminio, reduzca la temperatura a 350 ° F y continúe asando el pavo hasta que un muslo registre 180 ° F, 2½ a 3 horas en total.

Numero de comensales: 16.
Tamaño de pavo (incluidas las sobras): 20 a 22 libras.
Tiempo de descongelación (para un pavo congelado): Refrigerador, 4 a 4½ días; agua fría (cambiada cada media hora), de 9 a 11 horas.
Tiempo de tueste (sin relleno): Ase a 425 ° F durante 45 minutos. Cubra con papel de aluminio, reduzca la temperatura a 350 ° F y continúe asando el pavo hasta que un muslo registre 180 ° F, de 3 a 3½ horas en total.

Numero de comensales: 20.
Tamaño de pavo (incluidas las sobras): 24 a 26 libras.
Tiempo de descongelación (para un pavo congelado): Refrigerador, de 5 a 5 días y medio; agua fría (cambiada cada media hora), de 11 a 13 horas.
Tiempo de tueste (sin relleno): Ase a 425 ° F durante 45 minutos. Cubra con papel de aluminio, reduzca la temperatura a 350 ° F y continúe asando el pavo hasta que un muslo registre 180 ° F, 4 a 4½ horas en total.

Hablar de Turquía

Llame a cualquiera de estas líneas directas para hablar con un experto tostador de pavo, pastelero o fabricante de platos. Los horarios indicados corresponden al Día de Acción de Gracias.

Línea de conversación Butterball Turkey: 800-288-8372, de 6 a.m. a 6 p.m. EST; butterball.com .
Línea directa de carnes y aves de corral del Departamento de Agricultura de EE. UU .: 888-674-6854, de 8 a.m. a 2 p.m. EST; fsis.usda.gov .