Cocidos a fuego lento en leche o crema y terminados con mantequilla, una buena pizca de sal y un puñado de queso cheddar rallado, la sémola es una de nuestras formas favoritas de completar una comida. De hecho, pueden reemplazar la harina u otro grano en casi cualquier lugar. Cocidos en leche de coco con una rama de canela y cubiertos con frutos secos y nueces picadas, son un postre de lujo. Mézclalos con una sabrosa cebolla rallada para obtener albóndigas más ligeras que el aire, perfectas para empaparte de tu sopa de pollo favorita. Incluso agregan una textura de bienvenida a un soufflé fácil de queso de cabra y hierbas. Para sémola con gran sabor a maíz, busque variedades tradicionales de empresas como Anson Mills. Pero las ideas de esta página funcionan igual de bien con las de cocción rápida.

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1 Soufflés de sémola de queso de cabra

Un soufflé puede sonar elegante, quizás incluso intimidante de hacer, pero este no. Con el uso de ingredientes simples que probablemente tenga a mano (leche, huevos, queso), esta maravilla no podría ser más fácil. Sírvelo como guarnición o desayuno especial.

Obtén la receta: Soufflés de sémola de queso de cabra

2 Pudín de sémola

La sémola no solo está reservada para los camarones. También funcionan espectacularmente bien en interpretaciones dulces. En este pudín fácil, la sémola adquiere un toque dulce y fragante cuando se cocina en leche de coco y se condimenta con especias calientes.

Obtén la receta: Pudín de sémola

3 Albóndigas de sémola

Más versátiles de lo que piensas, la sémola de cocción rápida se convierte en albóndigas al vapor más ligeras que el aire. Colóquelos en un tazón grande de caldo o sopa para una comida satisfactoria. Una vez que domines estas albóndigas, siéntete libre de agregar tus especias favoritas para darle un toque diferente.

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Obtén la receta: Albóndigas de sémola