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1 Corteza de chocolate amargo

Cubra una bandeja para hornear con borde con papel pergamino. Agregar una sola capa de galletas saladas (alrededor de 48) . Hervir 1 taza cada una de mantequilla y azúcar morena durante 3 minutos a fuego medio, batiendo constantemente. Vierta sobre las galletas saladas. Hornee a 350 ° F durante 8 minutos. Espolvorear con 12 onzas de chispas de chocolate amargo , deje que se derrita, luego esparza. Cubra con 1 taza de almendras tostadas, picadas ; enfriar. Romper en pedazos.

2 Galletas picantes de parmesano

Combinar & frac14; taza de aceite de oliva , 2 cucharadas de queso parmesano rallado , & frac34; cucharadita de pimentón , y & frac14; cucharadita de cayena . Mezcle con 36 galletas saladas hasta que esté bien cubierto. Hornee en una bandeja para hornear con borde forrada con papel pergamino a 300 ° F durante 10 minutos.

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3 Albóndigas Rápidas

Combinar 1 libra de carne molida , 2 huevos ligeramente batidos , & frac12; taza de galletas saladas trituradas , & frac14; taza de cebolla rallada , 2 cucharaditas de ajo picado , y 1 cucharadita de sal . Forme 24 bolitas de 2 pulgadas. Calor 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen en una sartén grande a fuego medio. Cocine las albóndigas, dándoles vuelta con frecuencia, hasta que estén bien cocidas.