1. Come estacionalmente

Las frutas y verduras no solo saben mejor cuando se comen en temporada , también suelen ser menos costosos. Preste atención a lo que hay en abundancia en la tienda de comestibles (los tomates reliquia se desbordarán en verano y escasearán en invierno, por ejemplo) y las ofertas que lo acompañan. Si puede, diríjase al mercado de agricultores para obtener los productos más locales.

2. Congele el desbordamiento

Ya sea que esté nadando en bayas recién recolectadas o tenga sobras de huesos de pollo o sobras de verduras para el caldo, lo más probable es que pertenezcan al congelador. Un congelador bien surtido significa menos desperdicio y asegura que tenga ingredientes saludables listos. Además de las sobras, también tenga a mano verduras congeladas. En muchos casos son más nutritivos que frescos.

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3. El volumen es mejor

Comprar granos, nueces y semillas en grandes cantidades mantendrá el costo bajo (puede encontrar contenedores a granel en Whole Foods, cooperativas y otras tiendas de alimentos naturales). Si se almacenan correctamente (las harinas de trigo integral y las nueces se conservan mejor en el congelador), duran mucho tiempo y son elementos básicos de una dieta saludable.

4. Compre ingredientes integrales

En lugar de comprar pechuga de pollo para la cena, embutidos para el almuerzo y latas de sopa para el armario, que podrían costar más de $ 20, compre un pollo entero por aproximadamente $ 8, y obtendrá todas esas comidas y algo más.

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