5 ensaladas de coles de Bruselas que querrás comer una y otra vez

Artículos relacionados

Ensalada mediterránea de coles de Bruselas con garbanzos crujientes Ensalada mediterránea de coles de Bruselas con garbanzos crujientes Crédito: Iain Bagwell

Ensalada De Coles De Bruselas Con Garbanzos Crujientes

¿Busca un almuerzo de escritorio que no decepcione? Los garbanzos dorados y crujientes realzan la textura de esta ensalada tibia y contienen una gran cantidad de proteínas. Agregue un aderezo inspirado en hummus y trozos de pita crujiente para darle un toque mediterráneo adicional.

Obtén la receta: Ensalada De Coles De Bruselas Con Garbanzos Crujientes

¿Cómo sabes qué talla de anillo usas?
Fiesta de las coles de Bruselas con elote carbonizado y cebollas verdes Fiesta de las coles de Bruselas con elote carbonizado y cebollas verdes Crédito: Iain Bagwell

Ensalada De Col De Coles De Bruselas Con Maíz Quemado Y Cebolletas

Cambie la ensalada de repollo tradicional por una versión de coles de Bruselas mezclada con un aderezo cremoso de aguacate y cilantro. Los tomates cherry, las cebolletas y el maíz ahumado refrescan este clásico de picnic, pero cuando no es de temporada, el maíz dulce congelado es un buen sustituto.

Obtén la receta: Ensalada De Col De Coles De Bruselas Con Maíz Quemado Y Cebolletas

Ensalada de Farro y Coles de Bruselas Ensalada de Farro y Coles de Bruselas Crédito: Iain Bagwell

Ensalada de Farro y Coles de Bruselas

El farro italiano, las semillas de granada y la ricotta salata se suman a un gran lote de ensalada que querrá comer toda la semana. Las abundantes coles de Bruselas ricas en fibra absorberán el aderezo de chalota dulce sin marchitarse en el refrigerador, pero siéntase libre de animar cada porción con un chorrito de jugo de limón.

Obtén la receta: Ensalada de Farro y Coles de Bruselas

La mejor manera de hervir huevos para pascua.
Ensalada Waldorf de Bruselas con manzanas, nueces y queso de cabra Ensalada Waldorf de Bruselas con manzanas, nueces y queso de cabra Crédito: Iain Bagwell

Ensalada De Coles De Bruselas Con Manzanas, Nueces Y Queso De Cabra

Este riff de los sabores del clásico Waldorf está animado por un aderezo ligero y cremoso hecho con yogur griego en lugar de mayonesa. Enrolle nueces tostadas y picadas en rondas de queso de cabra para obtener un aderezo tan sabroso como divertido.

Obtén la receta: Ensalada De Coles De Bruselas Con Manzanas, Nueces Y Queso De Cabra

Ensalada de coles de Bruselas y col rizada con aderezo de semillas de amapola Ensalada de coles de Bruselas y col rizada con aderezo de semillas de amapola Crédito: Iain Bagwell

Coles de Bruselas afeitadas y ensalada de col rizada con aderezo de semillas de amapola

Las coles de Bruselas finamente afeitadas se mezclan con col rizada tierna en esta dulce ensalada de superalimento. Elija una manzana agria crujiente y sustituya los arándanos secos o las pasas a su gusto. Muchas tiendas de comestibles venden coles de Bruselas ralladas en bolsas, pero si no las puede encontrar, una mandolina o un cuchillo afilado también funcionarán.

Obtén la receta: Coles de Bruselas afeitadas y ensalada de col rizada con aderezo de semillas de amapola