Si no eres el mayor fanático de la col rizada, es totalmente comprensible. Es un poco tosco, un poco amargo, y eso es con una generosa cantidad de los mejores aderezos para ensaladas que existen.
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Dicho eso la cosa se llama superalimento por una razón. Está repleto de vitaminas K, A y el 71 por ciento de su valor diario de vitamina C. Agregue a eso el hecho de que es rico en calcio y hierro, y usted es un verdadero ganador nutricional.
'Al igual que otras verduras de la familia de las crucíferas, la col rizada contiene glucosinolatos, que se asocian con una disminución de la inflamación y protegen contra el cáncer', dice un dietista registrado y nutricionista culinario. Jackie Topol . La col rizada también contiene fibra, un nutriente importante para la salud del corazón y la salud intestinal. Por último, la col rizada está repleta de antioxidantes luteína y zeaxantina, que son nutrientes que promueven la salud ocular '.
¿Estás convencido de incluir más col rizada en tu dieta pero no tanto en su sabor o textura menos que ideales? Topol ofrece cinco nuevas formas de agregarlo a su dieta, además del secreto para hacer que la col rizada sea sabrosa, incluso si decide simplemente tirarla en una ensalada.
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Y si está buscando un aderezo increíble, no hay nada más sabroso (¡o más fácil de preparar!) Que esta receta de aderezo para ensalada de mostaza y limón.
