Cómo comprar

Puede encontrar hierba de limón fresca en los mercados asiáticos y también en algunas tiendas de comestibles bien surtidas. Busque tallos firmes de color verde claro con un ligero aroma a limón. Almacene en el refrigerador, bien envuelto en plástico, hasta por 2 semanas, o guarde las piezas preparadas en una bolsa de plástico en el congelador por hasta 6 meses.

Cómo prepararse

Primero, recorte los extremos secos. Haga un corte a lo largo del tallo con el cuchillo de su chef y retire las capas exteriores duras como lo haría con una cebolleta.

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