Las vacaciones nunca están completas sin una taza llena de rico y cremoso ponche de huevo. Hecho de una mezcla de huevos batidos, crema, azúcar, especias y, a menudo, se sirve con un chorrito de licor como brandy o ron; este clásico cóctel navideño encarna la alegría de la temporada. Desde el siglo XVIII, el ponche de huevo se ha abierto camino en todo el mundo, con variaciones desde el ponche de huevo con pinchos hasta los martinis de ponche de huevo que surgieron a lo largo del camino.
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Para ofrecer una deliciosa inspiración de ponche de huevo este año, recurrimos a un experto en bebidas con sede en Nashville. robar floyd , quien ayudó a lanzar The Bazaar de José Andrés como su mixólogo principal. ¿Su versión experta de los cócteles navideños? Floyd, quien también es un habitual en el exitoso programa. Rescate de barra , explica que preparar una bebida sabrosa para las fiestas debe ser fácil, accesible y asequible. Introduzca los ingredientes comprados en la tienda.
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Aquí, Floyd comparte algunas maneras fáciles de agregar un poco más de sabor, especias y aderezos para convertir el ponche de huevo comprado en la tienda en una bebida que nadie podrá dejar. Piense en whisky de canela casero, tequila con infusión de jalapeño y guarniciones sabrosas como chocolate negro rallado. Además, encontramos algunas recetas divertidas de ponche de huevo inspiradas en TikTok para probar, incluido un batido de ponche de huevo y un café con leche vegano de ponche de huevo.
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Ponche de huevo con whisky y canela
Convierta la botella de whisky que ya tiene en casa en un whisky de canela que compita con su bebida de marca favorita en unos sencillos pasos. Para hacer el whisky de canela en casa de Floyd, combine una botella de whisky económico (750 ml a 1 litro), 3 onzas de jarabe simple o agave y de seis a ocho palitos de canela en un tarro grande. Selle con una tapa y guárdelo en un lugar fresco y oscuro en su despensa durante tres a cinco días, agitándolo de vez en cuando.
Después de unos días de remojo, pruebe el brebaje. Si está buscando amplificar el calor y el sabor, Floyd recomienda agregar algunos chiles secos y una vaina de vainilla durante uno o dos días más para agregar profundidad, especias y dimensión. Una vez que los sabores comiencen a fusionarse e infunda el whisky a su gusto, cuele la mezcla y combine dos onzas de whisky por cuatro onzas de ponche de huevo comprado en la tienda para hacer una bebida festiva ardiente que lo mantendrá caliente en una fría noche de invierno.
Ponche de huevo estilo horchata picante
Toque un riff en la clásica bebida mexicana, usando ponche de huevo comprado en la tienda y tequila infundido con jalapeño para un cóctel dulce y picante. De manera similar a hacer whisky de canela desde cero, Floyd recomienda combinar una botella de su tequila favorito con trozos de jalapeño (asegurándose de conservar también las semillas que inducen el calor) y una rama de canela en un tarro de cristal. Agite la botella de vez en cuando y pruebe el líquido hasta que alcance el nivel de especias deseado.
Mezcle 1 onza de tequila picante, 1 onza de mezcal y 4 onzas de ponche de huevo para darle un toque original a un favorito de las fiestas. Floyd también recomienda agregar una pizca opcional de jarabe de chai para mayor calidez y una pizca de virutas de chocolate negro para una guarnición digna de una foto.
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Ponche de huevo ahumado
En un reciente ido-viral Vídeo de Tik Tok que ha obtenido más de 2,6 millones de visitas, Floyd explica cómo agregar humo a una bebida para obtener más sabor, aroma y emoción. Comienza creando el cóctel de su elección (en este caso, un Old Fashioned) y luego enciende las cosas con una ramita de romero encendida que apaga cuidadosamente con una coctelera invertida para atrapar el humo mientras cubre todo el vaso. . El resultado: un Old Fashioned ahumado que tentará tus papilas gustativas, llenará tu nariz con un delicioso aroma e impresionará a tus invitados especiales. Siga los mismos pasos con su bebida favorita de ponche de huevo para la bebida perfecta junto a la chimenea.
martini de ponche de huevo
Si el vodka es tu licor favorito, un martini con ponche de huevo hará el truco. Para hacer, combine 4 onzas de ponche de huevo comprado en la tienda, 1 onza de vodka con sabor a vainilla y 1 onza de amaretto en una coctelera llena de hielo. Agite bien hasta que esté completamente combinado y sirva en una copa de martini fría. Espolvoree con canela, nuez moscada recién molida y una rama de canela para obtener un sofisticado cóctel navideño adecuado para la temporada.
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batido de ponche de huevo
En un video de TikTok, el usuario @oficialfunfoods comparte cómo hacer un batido de ponche de huevo mezclando 1 taza de ponche de huevo y tres o cuatro bolas de helado de vainilla hasta que quede suave y cremoso. Luego termina la bebida con una cucharada colmada de crema batida y una pizca de canela antes de disfrutar.
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Ponche de huevo clásico con pinchos
Ahora, si está buscando un enfoque más tradicional, agregue ponche de huevo comprado en la tienda con su licor favorito como brandy, bourbon o ron. Para una bebida bien balanceada, agregue una parte de licor a cinco partes de ponche de huevo y termine con una pizca de canela y nuez moscada recién rallada para una bebida refrescante.
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Latte vegano 'Nog de almendras'
Si buscas un impulso de cafeína, @traderjoesfoodreviews muestra en TikTok un café con leche 'ponche de huevo' apto para veganos y sin lácteos, usando Trader Joe's Almond Nog. Para hacerlo, agregan cubitos de hielo en una taza, luego llenan dos tercios del vaso con café frío y lo completan con ponche de huevo espumoso vegano comprado en la tienda para una bebida refrescante por la mañana.
