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Cintas de rico chocolate y avellanas cubren cada bocado de estas escandalosamente deliciosas rubias.

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Prueba de resumen de receta

La masa rubia clásica forma la base de esta golosina que complace a la multitud. Piensa: abundante azúcar moreno oscuro para obtener el máximo sabor a caramelo y suficiente harina para que la masa se mantenga unida pero permanezca masticable. Lo que hace que esta receta sea particularmente sobresaliente son las cucharadas de chocolate y avellanas para untar (como Nutella) que le darás vueltas a la masa antes de hornear. Las avellanas picadas también adornan cada bocado, agregando textura y equilibrando las notas azucaradas con matices de nuez.

Ingredientes

• Spray para cocinar
• ¾ taza (1½ barras) de mantequilla sin sal
• 1 ½ tazas de azúcar morena oscura empaquetada
• 2 huevos grandes
• 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
• 2 tazas de harina para todo uso
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• ½ cucharadita de sal kosher
• ½ taza de avellanas sin piel tostadas sin sal (opcional), picadas
• ⅓ taza de crema de chocolate y avellanas, como Nutella
• ¼ de cucharadita de sal marina en escamas

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 350°F. Cubra un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas con aceite en aerosol. Linea con papel pergamino , dejando un voladizo de 2 pulgadas en 2 lados. Derrita la mantequilla en una olla grande a fuego medio, revolviendo ocasionalmente para asegurarse de que la mantequilla no se dore, de 3 a 4 minutos. Alejar del calor; bata el azúcar hasta que esté bien combinado. Batir los huevos y la vainilla.

• Paso 2

  Agrega la harina, el polvo de hornear y la sal kosher a la mezcla de mantequilla; revuelva hasta que la masa esté suave. Agregue las avellanas, si las usa. Transfiera la masa a la bandeja para hornear. Extender en una capa uniforme y la parte superior lisa.

• Paso 3

  Coloque cucharadas de crema de chocolate y avellanas sobre la masa de blondie. Arrastra una cuchara de madera o una brocheta a través de la extensión para girarla ligeramente (no se extenderá uniformemente sobre la masa). Espolvorear con sal marina en escamas.

• Etapa 4

  Hornee hasta que la parte superior de los blondies esté firme y los bordes estén dorados (el centro todavía estará un poco pegajoso), de 22 a 24 minutos. Transfiera el molde para hornear a una rejilla y deje que los blondies se enfríen por completo, aproximadamente 2 horas. Usando el saliente de papel pergamino como asas, retire los blondies de la sartén y córtelos.