A continuación, le indicamos cómo sacar un pastel que sobresale del molde sin convertirlo en un desastre que se desmorona.

Que necesitas

• pastel completamente horneado pegado en una sartén; Envoltura de plástico; cuchillo de mantequilla o espátula pequeña acodada; tabla de cortar; 2 tenedores.

Sigue estos pasos

1. Primero, deje que el pastel se enfríe aproximadamente una hora a temperatura ambiente. Luego, envuelva el pastel y el molde en una envoltura de plástico y congele durante al menos 6 horas y hasta un día.
   
   Consejo: Es menos probable que un pastel frío se deshaga cuando comienzas a sacarlo de la sartén.
2. Saca el bizcocho del congelador y desenvuélvelo. Toma un cuchillo de mantequilla pequeño o una espátula acodada y pásalo por los bordes del pastel para aflojarlo de los lados del molde.
3. Dale la vuelta al molde y golpea ligeramente un borde sobre una tabla mientras sostienes el molde en un ángulo de 45 grados para sacar todo el pastel.
4. Si eso no funciona, pruebe este método en su pastel congelado. Toma un cuchillo de mantequilla pequeño o una espátula acodada y pásalo por el borde del pastel para aflojarlo de los lados del molde. Trabajando alrededor de todo el pastel, inserte dos tenedores en los extremos opuestos del molde y use los tenedores como palancas, apretando y empujando el pastel para aflojarlo.
5. Dale la vuelta al molde sobre la tabla y saldrá el pastel.
   
   Consejo: Si ninguno de estos métodos funciona, simplemente congele el pastel y sírvalo directamente del molde como si fuera un pastel.
   
   Consejo: Nunca vuelva a lidiar con un pastel horneado. Mira este video para aprender cómo preparar moldes para pasteles adecuadamente.