Ya sea porque estamos haciendo todo lo posible para mantenernos saludables cuando estamos sentados en casa o porque tardan aproximadamente 30 segundos en hacer (si los ingredientes salir del congelador, incluso mejor), busca recetas de batidos se han disparado desde el inicio de la pandemia.

Obviamente estamos a bordo. Pero aquí está la cuestión: no todas las recetas de batidos son iguales. En cuanto al sabor, sí, pero nutricionalmente hablando aún más. Tomar un montón de jugo de naranja o yogur endulzado en su batido puede dejarlo con un desayuno que contiene más azúcar que un donut helado (sin mencionar la necesidad de tomar una siesta antes del mediodía). Consultamos a Luisa Sabogal, RDN, MS, CDE, para conocer los mejores grupos de alimentos e ingredientes para usar al mezclar batidos para cada necesidad dietética. A continuación, le indicamos cómo asegurarse de que sus batidos sean lo más saludables posible.

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Una vez que haya decidido cuál de los siguientes le conviene, intente preparar uno de nuestros mejores batidos saludables.

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Para el desayuno

Por la mañana, intente incorporar ingredientes que tengan fibra, grasas saludables y proteínas para que se sienta satisfecho por más tiempo, dice Sabogal. Los alimentos ricos en fibra tardan más en digerirse, las grasas insaturadas saludables ralentizan el vaciado del estómago y las proteínas reducen los niveles de la hormona del hambre (grelina), lo que la convierte en una combinación perfecta de nutrientes para un batido de desayuno.

Sabogal recomienda una mezcla de leche de avena rica en proteínas (1 taza; nuestra favorita es Avena proteica de Califia Farms ), plátano congelado (1 rebanada), avena cocida (1/2 taza), mantequilla de nueces natural (1 cucharada), semillas de chía (1/2 cucharada), una pizca de canela y espinaca (1 taza fresca o congelada).

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Para después de hacer ejercicio

Buscar ingredientes con beneficios antiinflamatorios y proteínas para ayudar a la recuperación muscular. Los carbohidratos y las proteínas en una proporción de tres a uno (carbohidratos a proteínas) ayudan a alimentar su cuerpo, desarrollan músculo y los alimentos antiinflamatorios disminuyen la inflamación durante la recuperación muscular, explica Sabogal.

Intente mezclar leche de avena con proteína (1 taza), cerezas congeladas (3/4 taza), plátano congelado (1/2 plátano), semillas de cáñamo (1 cucharada), cúrcuma (1/4 cucharadita) y una pizca de pimienta negra para activar las propiedades antiinflamatorias de la cúrcuma.

Para aumentar su inmunidad

Según Sabogal, debemos utilizar ingredientes con alto contenido de vitaminas antioxidantes C y E, omega-3 y probióticos, que son todos conocido por ayudar a desarrollar inmunidad . Los antioxidantes mejoran la función inmunológica al disminuir la inflamación, los omega-3 aumentan la fluidez de la membrana en las células inmunitarias y los probióticos promueven un equilibrio saludable de las bacterias intestinales.

Mezcle una mezcla de piña (1 taza congelada), jugo de limón (1 cucharada), aguacate (1/4 de tamaño mediano), harina de lino (1/2 cucharada), jengibre fresco (1 cucharadita) y yogur rico en probióticos sin azúcar ( 1 taza).