Entre el comienzo de March Madness y el aparentemente interminable frente frío, es probable que haya un lote de personas que piden pizza durante el próximo mes. Cuando llega a la puerta, la caja grande y engorrosa plantea la pregunta: ¿por qué las cajas de pizza son cuadradas cuando la tarta de adentro es redonda?

La respuesta es bastante simple: las cajas cuadradas son más fáciles y menos costosas de producir, porque se ensamblan a partir de una hoja de cartón. Son fáciles de construir en el sitio y se pueden apilar y almacenar fácilmente en las esquinas o en el pasillo del congelador. Pero las cajas cuadradas son un desperdicio, y una pizza circular simplemente no necesita todo el espacio adicional que proporciona una caja cuadrada.

No soy el único que ha tenido este pensamiento. A lo largo de los años, las empresas han intentado revolucionar la industria del reparto de pizzas con prototipos de cajas de pizza redondas. En 2004, un hombre llamado John Harvey inventó una caja de pizza redonda. llamado el Presseal , que creía que atrapaba la grasa mejor que las cajas normales y evitaba que la pizza se deslizara. Pero encontrar fabricantes que vieran el producto como una solución y no simplemente como un truco resultó problemático.

En 2010, Apple presentó una patentar para un recipiente de pizza delgado y redondo diseñado para pasteles personales, con 8 orificios de ventilación para permitir que escape la humedad. Si bien aún no se ha puesto a disposición del público, los empleados de Apple lo utilizan para llevar su pizza del patio de comidas a su escritorio sin que se empape.

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