Hay muchas celebraciones e historias que rodean Cinco de Mayo , o el cinco de mayo, en todo el mundo. La legendaria fecha ha crecido más allá de su historia y se ha convertido en un vínculo cultural entre algunos inmigrantes mexicanos y sus raíces. En los Estados Unidos, la fecha se ha convertido en sinónimo de celebrar la cultura mexicana, muchas veces de manera exagerada e inauténtica. En México, el 5 de mayo simplemente marca el aniversario de la Batalla de Puebla, y la fecha está asociada a un destino: la ciudad de Puebla.

La fiesta recuerda la batalla, que tuvo lugar allí en 1862, cuando Napoleón III envió a sus tropas a invadir el país. , citando que México estaba endeudado con Francia. El ejército mexicano fue superado en número y los franceses fueron considerados una de las fuerzas armadas más poderosas. Sin embargo, los 2.000 soldados mexicanos y unos 2.700 civiles armados lograron derrotar a los 6.000 franceses en ese día histórico. El líder mexicano era el general Ignacio Zaragoza, y después de ese día el nombre de la ciudad fue cambiado a Puebla de Zaragoza en su honor.

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Música, danza y comida

Cada año, el cinco de mayo se celebra en Puebla con un impresionante desfile militar que recuerda la valentía de las tropas mexicanas que combatieron ese día. Participan más de 10.000 personas, entre músicos, soldados, marineros y bailarines. El desfile se centra principalmente en exhibir diferentes escuelas militares, donde soldados con uniformes impecables marchan con formaciones perfectas al ritmo de la banda de música. A los contingentes les siguen unas 10 carrozas que muestran diferentes momentos de la historia de Puebla. Por supuesto, uno de ellos es la batalla, pero otros representan facetas adicionales de la ciudad, incluidos los pueblos mágicos que la rodean, su arquitectura barroca, el icónico volcán Popocatépetl y más.

Cada año, los espectadores no pueden esperar dos momentos clave: las actuaciones de las comunidades indígenas y la charros . Hay muchas comunidades indígenas alrededor de la ciudad de Puebla, y pueden mostrar algo de su cultura durante el desfile, presentando sus vestuarios, tradiciones y bailes tradicionales. Vaqueras y vaqueros mexicanos - charros y escaramuzas , como se les llama en español, son siempre un espectáculo, y por eso suelen ser la parte final del desfile. Vienen con su vestimenta tradicional, hermosos caballos y habilidades impactantes para terminar el día con una nota bulliciosa y alegre.

El desfile dura un par de horas, pero ese no es el final de la celebración. Durante este tiempo, la ciudad organiza una feria de un mes que prolonga la juerga. La feria de Puebla tiene una larga lista de artistas, atracciones, presentaciones artísticas, exhibiciones de artesanías y mucha comida. La feria rinde homenaje a la cultura poblana, y la gastronomía es una gran parte de eso. Los asistentes podrán encontrar algunos de los platos más tradicionales, como mole, boniatos y dulces típicos, incluido el icónico borrachitos (pequeños borrachos) - caramelos de gelatina de frutas empapados en tequila o ron y cubiertos con azúcar. Desafortunadamente, este año la feria y el desfile tuvieron que ser cancelados para evitar la propagación del COVID-19.

Reviviendo la historia oculta

La Batalla de Puebla es más que una cita en esta ciudad. Si quieres saber más al respecto y explorar este momento de la historia, puedes visitar los sitios donde tuvo lugar la batalla.

Uno de los lugares más interesantes para visitar es la compleja red de túneles subterráneos que recorre la ciudad. Estos túneles tienen siglos de antigüedad y conectan lugares clave en Puebla. Hay una sección específica que conecta los fuertes donde se libró la batalla con el cuartel general. Se cree que pasó por estos pasajes subterráneos para protegerse y elaborar estrategias. Ahora, es posible hacer un recorrido por el 'Pasaje Histórico del Cinco de Mayo' de 800 metros. Los túneles están iluminados en púrpura y verde, y los guías llevan a los visitantes a través de los secretos detrás de las antiguas murallas.

Atracciones educativas

El lugar exacto donde tuvo lugar la batalla tiene dos fuertes: Loreto y Guadalupe. Estos fueron originalmente construidos como templos católicos en la cima de una colina dedicada a las vírgenes que les dan nombre. Se convirtieron en fortalezas militares a principios del siglo XIX, y ahora han sido rehabilitadas para recibir visitantes que quieran caminar por la historia. Los fuertes tienen algunos restos originales de la batalla, como cañones, y cada uno tiene un museo que lleva a los visitantes a profundizar en su evolución, significado e historia.

En el Fuerte de Loreto, el Museo de las Intervenciones cuenta la historia completa de la batalla, desde los hechos anteriores que llevaron al conflicto armado, hasta el momento en que los franceses fueron destituidos del poder pocos años después de la batalla. Dentro de las distintas áreas se encuentran objetos originales del siglo XIX, entre ellos armas, banderas, documentos oficiales, pinturas y uniformes militares. Algunas de las piezas más valiosas son las cartas que el presidente Benito Juárez le escribió al general Zaragoza antes y después de la batalla. Este museo también cuenta con un área dedicada al famoso pintor Diego Rivera.

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Aunque más pequeño, el museo del Fuerte de Guadalupe complementa la historia de manera interactiva. Aquí, hay una narración de la batalla con materiales multimedia que llevan a los visitantes al campo de batalla. Además, es posible conocer la evolución del edificio en sí y cómo se transformó de un lugar de culto a un lugar clave en un histórico conflicto armado.

Los fuertes se encuentran en un barrio que en los últimos años ha desarrollado su oferta turística para que los visitantes disfruten de una experiencia poblana más profunda. En 2016, el Museo Internacional del Barroco abrió sus puertas y modernizó el ecosistema cultural de la ciudad comenzando por el edificio en sí, diseñado por el arquitecto ganador del Pritzker Toyo Ito. La zona también cuenta con un nuevo parque con planetario, carril bici y teleférico que lleva a la gente a una de las mejores vistas de la ciudad, protagonizada por el volcán Popocatépetl.