Las paletas heladas son una de nuestras delicias veraniegas favoritas. Son sabrosos, refrescantes y siempre dan en el clavo. Ya sea que esté planeando agregar alcohol para paletas alcohólicas para adultos, si desea servir el bocadillo en una fiesta sin que se derrita, o simplemente necesita ayuda para sacarlas de sus moldes, tenemos todos los consejos que necesita para garantizar el éxito de las paletas heladas. .

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Evite que se derritan en una fiesta.

Comienza con una hielera empaquetada estratégicamente.

1. El día antes de la fiesta, lleve la hielera adentro (p. Ej., Fuera del garaje) para que se enfríe. Llene botellas de agua vacías o cartones de leche con agua y congele durante la noche para crear bloques de hielo que se derritan lentamente.

2. El día de, empaque la hielera herméticamente, alternando los bloques de hielo, las bolsas de hielo y el hielo suelto (cuantos menos espacios abiertos, más frío estará). Coloca una bandeja de hojas de paletas sin moldear en el centro y coloca hielo a su alrededor. O llene bolsas de congelador con paletas sin moldear y guárdelas entre capas de hielo.

3. Coloque la hielera en un lugar con sombra, cierre la tapa y cúbrala con una toalla. Las paletas se mantendrán congeladas durante aproximadamente una hora.

Desmoldar sin miedo.

Mantén la calma y repite después de nosotros: No hay paletas rotas.

1. Llene su fregadero o un recipiente profundo con agua fría (el agua tibia hará que las paletas se derritan demasiado rápido).

2. Sumerja el molde durante cinco segundos, luego mueva suavemente los palitos. Repita hasta que las paletas comiencen a soltarse de los lados. Da un tirón firme para sacar.

3. Coloque inmediatamente en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y regrese al congelador.

Sugerencia: nos gusta el Prepworks de Progressive Freezer Pop Maker

Agregue alcohol para adultos.

¿Listo para una lección de matemáticas? Las paletas no se congelarán si el contenido de alcohol es demasiado alto. La mayoría de los licores registran alrededor del 40 por ciento, por lo que una buena regla general es mantener la cantidad total de alcohol en no más de una quinta parte de la mezcla. Aquí hay tres deliciosos maridajes para considerar:

1. Campari rojo vibrante hace un divertido Grapefruit Negroni Pop cuando se mezcla con jugo de toronja, ginebra y vermú.

2. El ron blanco se puede utilizar para hacer paletas de piña colada o daiquiri.

3. Debido a su ABV (alcohol por volumen) más bajo, puede ser más generoso con el vino en paletas. Prueba a combinar vino tinto con frutos rojos maduros.