Lista de Verificación

• Minutos 1 a 3: Mueva el bote de basura cerca de la despensa. Vacíe los estantes en el mostrador, tirando cualquier cosa caducada o sospechosa (cajas de galletas viejas, bolsas de harina antiguas, productos enlatados obsoletos). La mayoría de las hierbas secas y las especias molidas deben reemplazarse cada seis meses (anote las que deseche para recordar reemplazarlas); productos como la miel y el azúcar morena pueden durar para siempre.
• Minuto 4: Si está sobrecargado con productos enlatados, haga una bolsa para un banco de alimentos local (consulte la ubicación de fedamerica.org). Separe el contenido del guardián en dos categorías: artículos de uso diario y artículos de uso ocasional.
• Minuto 5: Llena un recipiente con agua tibia y un chorrito de jabón para platos. Sumerja un paño de esponja en la solución, escúrralo y limpie los frascos pegajosos y latas polvorientas. Deje secar.
• Minuto 6: Con una aspiradora de mano, limpie los estantes de migas, siendo muy diligente en las esquinas.
• Minuto 7: Espolvoree bicarbonato de sodio sobre cualquier goteo de miel, manchas de gelatina u otros residuos. Cubra cada uno con una toalla de papel empapada en agua caliente. Deje reposar unos segundos.
• Minutos 8 a 9: Levanta las toallas de papel y usa una espátula (o una tarjeta de crédito vieja) para sacar las cosas pegajosas ahora blandas. Luego sumerja y exprima el paño de esponja nuevamente, y limpie todos los estantes.
• Minutos 10 a 11: Seque bien los estantes con un paño. Aplique revestimiento para estantes (se limpia con un paño y facilita el deslizamiento de las cosas hacia adentro y hacia afuera).
• Minuto 12: Coloque los artículos que tienden a perderse — paquetes sueltos (avena, mezcla de Sloppy Joe), frascos diminutos (caldo) — en un recipiente de plástico.
• Minutos 13 a 15: Vuelve a cargar la despensa. Coloque las cosas cotidianas (cereales, comida para mascotas, ingredientes para el almuerzo, bocadillos) en los niveles más accesibles. Los artículos ocasionales ligeros (toallas de papel de repuesto) deben estar en la parte superior. Los ocasionales pesados ​​(jarras de aceite) pueden ir al fondo. Agrupar por categoría: suministros para hornear todos en un grupo, por ejemplo. Mantenga varios (tres latas de garbanzos, por ejemplo) juntos, para no perder de vista sus existencias.