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1 Los panqueques más ligeros

Aquí hay un truco para panqueques livianos y esponjosos: agregue una pizca de agua mineral. Cuando la masa se calienta y se cocina, las burbujas de aire se expanden y hacen que los panqueques se levanten.

Receta:
Revolver 2 tazas de harina , 2 cucharaditas de azúcar , 1 & frac12; cucharaditas Levadura en polvo , y 1 cucharadita de sal juntos en un bol. Batir juntos & frac12; taza de leche y 2 huevos en un recipiente aparte; revuelva en & frac34; taza de agua mineral . Agregue la mezcla húmeda a la mezcla seca. Revuelva suavemente 3 cucharadas de mantequilla derretida ; déjelo reposar 5 minutos. Para & frac14; taza por panqueque en una plancha antiadherente caliente y cocine de 3 a 4 minutos por lado. Sirve con sirope de arce. Para 4 personas.

2 Gazpacho

Mezclar un par de tazas de agua mineral fría en esta sopa justo antes de servir la enfría instantáneamente y adelgaza las verduras en puré hasta obtener una consistencia perfecta.

que ponerse en un dia lluvioso de verano

Receta:
En un procesador de alimentos o licuadora, en lotes, haga puré 2 libras de tomates picados en trozos grandes , 1 pepino inglés pelado y picado , 1 jalapeño sin semillas y picado , 1 taza de agua picada y melón tímido , & frac14; taza de hojas de cilantro fresco, sueltas, compactas , 1 cucharada de jugo de limón verde fresco , 1 cucharada de aceite de oliva , y 2 cucharaditas de sal kosher hasta que quede suave con algunos trozos. Transfiera la mezcla a un tazón grande. Revuelva en 2 tazas de agua mineral fría . Para 6.

mitad y mitad vs crema ligera

3 Crema de huevo de chocolate

Esperar. ¿Nunca has probado una clásica crema de huevo con chocolate? Tenga cuidado: es leche con chocolate. En un estado de ánimo neoyorquino.

Receta:
Revuelva juntos & frac12; taza de leche entera y & frac14; taza de jarabe de chocolate en un frio de 12 oz. vidrio. Revolviendo vigorosamente, agregue lentamente & frac14; taza de agua mineral fría . Sirve 1.