El agua de coco se ha convertido en los últimos años en uno de los superalimentos más frescos que se pueden beber en la cuadra, y hay pocas cosas más refrescantes que un vaso helado de ella después de una carrera o una sesión de yoga. Pero con afirmaciones de salud que van desde la hidratación y los electrolitos hasta ser un complemento para una piel radiante y la mejor cura para la resaca, es natural ser escéptico con respecto a estas cosas. En un esfuerzo por comprender mejor el jugo que se encuentra dentro de la fruta de coco (que no debe confundirse con la leche de coco, que es principalmente carne de coco), recurrimos a Kaleigh McMordie, RD. Ella nos ayudó a eliminar el halo de bienestar y salud que promociona el agua de coco, y resulta que esta bebida está repleta de una serie de beneficios legítimos para la salud.

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Antioxidantes

El agua de coco contiene antioxidantes. que puede neutralizar los radicales libres dañinos que causan estrés oxidativo en el cuerpo, explica McMordie. Los antioxidantes se encuentran en una variedad de formas y productos de plantas de coco, que muestran un rango en su efectividad. ¿Significado? Lo mejor es elegir agua de coco fresca para obtener la mayor actividad antioxidante, ya que el procesamiento térmico reducirá la actividad antioxidante.

electrolitos

La hidratación es uno de los atributos más célebres del agua de coco, y por una buena razón. Según McMordie, el agua de coco contiene naturalmente los electrolitos magnesio, potasio, calcio y sodio , todos los cuales son importantes para mantener el equilibrio de líquidos en el cuerpo. Además de mantenerte hidratado, los electrolitos ayudan equilibrar el pH de tu cuerpo , controlar las contracciones musculares , y ayudarlo a recuperarse después del entrenamiento (más sobre esto a continuación).

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Vitamina C

La vitamina C es una vitamina importante para mantener una sistema inmunológico saludable , así como un antioxidante. El agua de coco contiene naturalmente alrededor del 10% de la ingesta diaria recomendada de vitamina C por porción, dice McMordie.

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alternativa a la soda

El agua de coco es una gran alternativa a los refrescos y otras bebidas muy endulzadas. Con un ligero sabor a coco, brinda sabor sin un montón de azúcar agregada, a diferencia de las gaseosas, que pueden contener casi un día completo de azúcar agregada, junto con colorantes y sabores artificiales. (Además, los RD están de acuerdo en que la soda tiene la capacidad de causar estragos en tu sistema inmunológico .) El agua de coco también es una excelente opción más ligera como ingrediente para mezclar cócteles o batidos.

Recuperación del entrenamiento

El agua de coco tiene aproximadamente un 95 % de agua y contiene carbohidratos y electrolitos, lo que la convierte en una excelente bebida para la hidratación y la recuperación después de un entrenamiento, explica McMordie. Naturalmente, tiene mucho menos azúcar que las bebidas deportivas y no contiene colorantes ni sabores artificiales.

¿Qué opciones de bebidas son las mejores?

Lo más importante es leer las etiquetas de nutrición. Busque aguas de coco bajas en azúcar, como Las aguas de coco con gas de VitaCoco que contienen solo 4 g por porción de 12 onzas (el sabor a Piña Maracuyá es delicioso).