Mamá, creo que necesitamos más tiempo para cocinar mamá-Connor, me dice mi hijo de 9 años mientras se cepilla los dientes una noche. Escuchar esas palabras es mejor que escucharlo decir 'Te amo'. Me encanta cocinar y hornear, y estoy muy feliz de que se haya contagiado, incluso un poco, a mi hijo.

No es que crea que va a ser chef (todavía está mucho más interesado en jugar juegos de computadora o saltar en el trampolín que en meterse en la cocina), o incluso que podría usar un par de manos extra (tbh, prefiero trabajar solo). Es que cada vez que se ofrece a revolver, rebanar o mezclar algo que estoy haciendo, es mucho más probable que se lo coma una vez que esté listo.

Cocinar en la cocina hace que mi hijo se interese en probar nuevos alimentos y sabores, de una manera que ninguna otra cosa lo hace.

Es un niño de pasta y marinara, pero cuando saco el espiralizador para hacer zoodles, comienza a manipular la manivela y de repente quiere saber a qué saben las espirales de calabacín crudas. Claro, tengo que limpiar el piso cuando haya terminado (¡restos de calabacín por todas partes!), Pero el niño probó el sabor de la verdura antes y después de cocinarla, algo que nunca le conseguiría que hiciera si la dejara enfrente. de él y lo exigió.

Dice odiar la granola, pero cuando preparo un lote casero, pide medir la vainilla, y luego no puede esperar a que salga del horno para probarla. Y cuando resulta que no le gusta mi receta (¡aunque a mí me encanta!), Buscamos en Internet una que nos guste a los dos.

Mientras sumerjo una cuchara medidora en un frasco de alcaparras para hornear camarones mediterráneos, él mira dentro del frasco y pregunta qué son. Mientras le explico de dónde vienen y qué aportan a un plato, le dejo probar algunos y, como le gusta su sabor, está ansioso por probar el resultado final en la mesa más adelante.

Y luego están los momentos en que su creatividad culinaria entra en acción, esos momentos de cocina de Mommy-Connor que disfruta. Una vez quiso hacer un pastel de Snickers, y me lo describió con gran detalle. Capas, relleno, cobertura: lo tenía todo planeado en la cabeza y no se parecía a ninguna receta existente que pudiera encontrar. Así que lo escuché atentamente y luego lo ayudé a hacer realidad su visión. Esta vez, quiere hacer pan de huevo, no, no tostadas francesas, explicó, sino un pedazo de pan completamente rodeado por un huevo revuelto esponjoso. La experiencia me dice que esto podría ser difícil de darle vida, pero con mi hijo a mi lado, interesado y comprometido, estoy seguro de que lo intentaré.