Los Días de Acción de Gracias con los que crecí eran casi perfectos para Norman Rockwell: una familia numerosa reunida alrededor de las mesas vestida con sus mejores galas, un grupo de primos estridentes en la mesa de los niños, la abuela (y más tarde mamá) pasando el día preparando un impresionante festín de Acción de Gracias.

Y aunque definitivamente extraño esos grandes Días de Acción de Gracias tradicionales, he desarrollado la receta para unas vacaciones perfectas, que creo que será la forma ideal de celebrar este jueves. Lo llamamos el Día de Acción de Gracias en Pijama, y ​​usted podría llamarlo el #BestThanksgivingEver.

La lista de invitados es pequeña (solo mi familia y nuestros amigos más queridos). El atuendo, como su nombre indica, es muy (muy) casual. El evento en sí es tan perezoso como es humanamente posible: nos reunimos para comer bagels en algún momento durante el Desfile de Macy's y pasamos todo el día comiendo, riendo y. hablando.

Hay un cóctel exclusivo (prosecco con un chorrito de jugo de arándano y un toque de lima, rematado con un borde azucarado y una ramita de romero, sin medir en Pajama Thanksgiving). El resto del menú, con la excepción de los macarrones con queso exclusivos de mi amigo, se ordena y se recalienta mientras buscamos refrigerios, preparamos otro cóctel o lo preparamos. videollamada esencial de vacaciones a nuestras familias lejanas, celebrando estados lejanos.

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Son las mejores vacaciones sin presiones: sin lidiar con el tráfico de las fiestas, con un mínimo de decoración y cocina. Ni siquiera tenemos que vestirnos. Y dado que es con la familia que elegimos, no hay nada del drama de 'cómo lidiar con tu primo que tiene exactamente las creencias opuestas a las tuyas'.

Debido a que es 2020 y el pronóstico parece sombrío, la celebración de este año se ve un poco diferente. Cada una de nuestras familias ordenó su propio festín de comida para llevar, e intercambiaremos pastel y macarrones con queso al aire libre en algún momento del día. Pero ya hemos decidido dejar nuestras computadoras de escritorio encendidas a través de Zoom o FaceTime, para que las personas puedan entrar y salir y conversar todo el día. Y levantaremos una copa por los recuerdos felices y por los días más felices que se avecinan.