¿Crees que el preciado (y costoso) jarabe de arce en tu despensa durará para siempre? Desafortunadamente, estás lejos de la verdad. Dado que estamos hasta las rodillas en la temporada de comida reconfortante, estamos aquí para dar prioridad a mantener fresca su botella favorita de jarabe de arce ya abierta por lo menos hasta primavera (porque #supervivencia).

De hecho, incluso los mayores amantes del jarabe de arce rara vez usarán un recipiente completo de una vez. Cuando no está abierto, el jarabe de arce puro tiene una larga vida útil. Pero una vez que se abre, la exposición al oxígeno significa que el jarabe comenzará a deteriorarse. Entonces, ¿qué haces con el resto de un contenedor abierto? Según Erin Lynch, experta de Arce de Canadá , hay dos reglas simples para conservar el jarabe de arce una vez abierto. Primero, evite la exposición prolongada al aire libre. En segundo lugar, guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador. Lee: La despensa no es el lugar para tu preciada botella.

como decorar con poco presupuesto

RELACIONADO : Acabo de enterarme de que la mayoría de los jarabes para el desayuno no contienen arce y toda mi vida es una mentira

Hay ciencia detrás de este método de almacenamiento. De acuerdo a un estudio realizado en la Facultad de Ciencias Alimentarias, Agrícolas y Ambientales de la Universidad Estatal de Ohio, los tres principales enemigos del jarabe de arce son el aire, el tiempo y la temperatura. Incluso si el envase no se ha abierto, los investigadores de la universidad recomiendan colocar el jarabe de arce en el refrigerador inmediatamente después de comprarlo. 'Si esto no es posible, considere congelar el jarabe', afirma el informe.

El jarabe de arce envasado en lata o vidrio se puede almacenar hasta por un año en el refrigerador en su envase original. Pero debido a que el plástico 'respira', los expertos de OSU aconsejan volver a empaquetar una botella de jarabe de plástico sin abrir o abierta en un frasco de vidrio si planea almacenarlo durante más de tres meses.

'Si hay exceso de agua, o si los recipientes no están limpios cuando se llenan, pueden crecer bacterias, levaduras o moho durante el almacenamiento', dice el estudio. 'No se limite a quitar el molde y recalentar el producto. Algunos microorganismos producen toxinas a medida que crecen, y estas toxinas pueden enfermarlo. El producto debe desecharse.'

Si estás buscando una forma divertida de poner a trabajar el jarabe de arce extra, prueba estos trucos geniales de los profesionales de Maple de Canadá.

Artículos relacionados

Úsalo como sustituto del azúcar.

El jarabe de arce puro se puede usar como un sustituto más nutritivo del azúcar blanco para hornear, así como para glasear, frotar o salsas para barbacoa. Para sustituir una taza de azúcar, solo reduzca la cantidad a 1/4 taza de líquido en la receta.

Haz cubitos de hielo de arce.

Si mezcla 1/2 taza de jarabe de arce puro y 1 1/4 taza de agua tibia y lo vierte en un molde para cubitos de hielo y lo congela, obtendrá algo endulzado naturalmente. cubos de hielo para dejar caer en su té helado, cóctel o café frío favorito.

Cocina tus propios dulces de arce.

¿Sabías que puedes hacer eso especial? caramelo de arce solía llevar a casa cuando era niño fácilmente en casa? Simplemente hierva el jarabe de arce puro a 235 ℉ con un termómetro de caramelo, enfríelo a 175 ℉ y revuelva para espesar. Luego vierte la mezcla en moldes para dulces y refrigera por 10 minutos.

regalos para la mujer que lo tiene todo

Por último, ten en cuenta que el auténtico jarabe de arce se elabora con un único ingrediente: jarabe de arce 100 % puro. ¿Otros ingredientes en la etiqueta? Es probable que esté más cerca del jarabe de maíz.