No es ningún secreto que a todo el mundo le encanta la calabaza. (Tenemos un sinfín de recetas de calabaza y de calabaza enlatada para demostrarlo). Pero mucho antes de los lattes de calabaza con especias, los panqueques de calabaza y, bueno, todo con calabaza, llegó la humilde calabaza naranja. Aquí, algunas curiosidades fascinantes de la calabaza que quizás no conozcas sobre la verdura característica del otoño (es decir, la fruta).
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1 La tradición de las calabazas se remonta a siglos.
La gente en Irlanda solía decorar nabos y patatas con caras aterradoras para asustar a un personaje aterrador llamado Stingy Jack, quien, según un antiguo mito, vagaba por la Tierra después de su muerte, como el Canal Historia cuenta la historia. Luego, los inmigrantes irlandeses llevaron la práctica a los Estados Unidos, donde se adaptó a las calabazas nativas.
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2 Las calabazas se cultivaron por primera vez en América Central.
Han crecido en América del Norte durante 5,000 años , y hoy, más del 90 por ciento de las calabazas procesadas en los EE. UU. se cultivan en Illinois, según la Universidad de Illinois . Morton, Illinois, se autodenomina la Capital Mundial de la Calabaza y supuestamente procesa 80 por ciento de la población mundial calabaza enlatada.
3 Cenicienta no siempre iba en carruaje de calabaza al baile.
Aunque la historia original de Cenicienta se remonta aproximadamente al siglo I a.C., los detalles sobre la calabaza convirtiéndose en un carruaje según se informa, no se añadió hasta 1697, en una versión francesa de Charles Perrault llamada Cendrillon.
4 Una taza de puré de calabaza contiene un enorme 245 por ciento de la ingesta diaria recomendada de vitamina A.
También tiene el 19 por ciento de su vitamina C y el 8 por ciento de su hierro. Es un verdadero superalimento (pero no en forma de café con leche) lattes de especias de calabaza normalmente no incluye calabazas reales, solo la mezcla de especias).
5 Las mejores calabazas para hornear no son las más grandes.
Cuando se trata de hornear, las variedades de 2 a 8 libras son sus mejores opciones en cuanto a sabor y densidad. Guarda los grandes para aprender cómo tallar una calabaza.
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6 Estados Unidos produce más de mil millones de libras de calabazas cada año.
7 Una calabaza es técnicamente una fruta.
Las calabazas son miembros de la familia de las calabazas. Su nombres botánicos son Cucurbita maxima, Cucurbita moschata y Cucurbita argyrosperma (según la variedad específica).
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8 La calabaza más pesada registrada pesaba más de 2,000 libras.
El récord mundial Guinness for the Heaviest Pumpkin está actualmente en manos de Beni Meier de Suiza por su calabaza de 2,323.7 libras, presentada en un pesaje en Ludwigsburg, Alemania, el 12 de octubre de 2014.
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9 Las semillas de calabaza más antiguas se remontan a entre 8.000 y 10.000 años.
10 Según el American Pie Council, la calabaza es el segundo tipo de pastel favorito de Estados Unidos.
El diecinueve por ciento informa que prefiere la tarta de manzana, en comparación con 13 por ciento para calabaza .
11 Las calabazas de Halloween se plantan en verano.
Las calabazas requieren De 75 a 100 días sin heladas para crecer, lo que significa que deben plantarse a fines de mayo o principios de julio para estar listos a tiempo para Halloween.
