Repita después de nosotros: usted es el anfitrión, no el barman. Pero la mejor manera de asegurarse de no quedar atrapado mezclando bebidas toda la noche es planificar con anticipación, y la mejor manera de planificar con anticipación en lo que respecta al barman es recurrir a grandes lotes de bebidas y recetas de ponches. Para sacarlo de detrás de la barra, con una bebida en la mano, por supuesto, hemos diseñado una lista de cócteles festivos de gran tamaño que van desde un refrescante Minty Moscow Mule hasta un helado Hard Cider Slush diseñado para alimentar su juerga navideña cualquier tipo de festividad) sin necesidad de una coctelera, una cuchara de bar o un batidor.
Estos cócteles por lotes van desde los dulces hasta los complejos, por lo que seguramente habrá una bebida que se adapte a su gusto y al ambiente de la fiesta. Las opciones de mezcladores de cócteles también varían, por lo que su favorito seguramente estará incluido en alguna parte. Y debido a que las recetas de lotes grandes tienen proporciones tan generosas, si desea hacer las suyas un poco más fuertes o un poco más débiles, puede hacerlo. Ahora ve y mezcla.
RELACIONADOS: 18 cócteles refrescantes para el entretenimiento de verano
Artículos relacionados
Cócteles por lotes grandes - Ponche espumoso de granada Kombucha Crédito: Stephen DeVriesPonche espumoso de granada Kombucha
El jugo de granada y piña juntos le da a este ponche una mezcla de sabor agridulce que seguramente atraerá a todos y cada uno de los paladares. Se recomienda el ron blanco, pero la ginebra o el tequila también funcionan, por lo que puede adaptar su lote de bebida para su audiencia.
Obtén la receta: Ponche de granada Kombucha
Cócteles de gran lote - Sangría de pera y romero Crédito: Greg DuPreeSangría de pera y romero
Esta sangría inspirada en el otoño es súper refrescante y está preparada para acompañar su banquete de Acción de Amigos o el encuentro con la expedición posterior a la recolección de manzanas. Batir un lote en unos veinte minutos, decorar con rodajas de pera y naranja, y prepararse para disfrutar del otoño en un vaso. Para que la preparación sea aún más rápida, puede preparar el jarabe simple con anticipación.
Obtén la receta: Sangría de pera y romero
Cócteles en grandes lotes: ponche de champán con cítricos y menta Crédito: Greg DuPreePonche de champán de cítricos y menta
Los cítricos y la menta pueden parecer más apropiados para una bebida tropical, pero con un toque de champán sofisticado, este ponche ligero pasa de estar listo para climas cálidos a perfecto para cualquier ocasión. Si está sirviendo de bar con un presupuesto limitado, cambie el champán por prosecco u otro vino espumoso.
Obtén la receta: Ponche de champán de cítricos y menta
¿cuándo es el mejor momento para llamar al irs?
XX-Large Rosé Incorrecto Crédito: J Muckle; Estilo: Rebekah PepplerRosado extragrande incorrecto
El cóctel Sbagliato, cuyo nombre significa desordenado en italiano, se inventó supuestamente cuando un barman distraído accidentalmente agregó burbujeante a un Negroni en lugar de la ginebra habitual. La bebida pudo haber sido un error, pero es algo que todos estamos felices de hacer, una y otra vez.
Obtén la receta: Rosado extragrande incorrecto
Cócteles de gran lote - Ponche de vodka de jengibre dorado y limón Crédito: Victor ProtasioPonche de vodka dorado con jengibre y limón
Hable sobre una gran bebida: esta bonita receta de ponche amarillo rinde 16 tazas, por lo que puede hidratar (más o menos) a una multitud con solo veinte minutos de trabajo. La bebida debe enfriarse durante al menos dos horas, así que planifique con anticipación con su preparación antes de comenzar a probar.
Obtén la receta: Ponche de vodka dorado con jengibre y limón
Jarras Sazerac Crédito: J Muckle; Estilo: Rebekah PepplerJarras Sazerac
El Sazerac, el trago oficial de Nueva Orleans, es un cóctel histórico de centeno y absenta que se suele preparar en porciones individuales. Pero felizmente para los anfitriones, también se amplía maravillosamente. Sirva esta potente versión en su próxima fiesta y deje que le bon temps roule.
Obtén la receta: Jarras Sazerac
Granizado de sidra Crédito: J Muckle; Estilo: Rebekah PepplerGranizado de sidra
Parte granizada, parte cóctel serio, esta delicia con sidra y bourbon está garantizada para hacer sonreír incluso a los adultos más serios. Prepara el hielo raspado la noche anterior y cuando llegue la hora de la fiesta, todo lo que tendrás que hacer es recoger y verter.
Obtén la receta: Granizado de sidra
Cócteles por lotes grandes Crédito: Jennifer CauseyPonche de vacaciones
Este ponche de inspiración caribeña se creó pensando en las vacaciones, pero puedes disfrutar de esta bebida oscura y compleja en cualquier época del año. La lista de ingredientes es un poco larga (nueve ingredientes, incluidos tres tipos de alcohol), pero con un rendimiento de 25 porciones, vale la pena ir a la tienda.
Obtén la receta: Ponche de vacaciones
Kalimotxo Crédito: J Muckle; Estilo: Rebekah PepplerKalimotxo
Este riff de sangría poco convencional del País Vasco combina vino tinto seco con cola y un toque brillante de jugo de limón fresco. La combinación perfecta de dulce y agrio, es una adición sorprendente (y sorprendentemente sofisticada) para cualquier bar de vacaciones, especialmente cuando se viste con un anillo de hielo de cereza marrasquino rojo rubí.
Obtén la receta: Kalimotxo
Puñetazo Sidecar Crédito: J Muckle; Estilo: Rebekah PepplerPuñetazo Sidecar
Esta gran versión de un clásico de la era de Prohbition es fácil, pero tenga cuidado: detrás de esa suavidad de cítricos y coñac, tiene un gran impacto. Lavar los vasos para servir con azúcar requiere unos minutos de esfuerzo, pero agrega un toque festivo maravilloso.
Obtén la receta: Puñetazo Sidecar
Cócteles por lotes grandes - Ponche de tequila de lima y granada Crédito: Victor ProtasioPonche de tequila de lima y granada
Una generosa porción de jugo de lima evita que este cóctel afrutado se vuelva demasiado dulce. Contiene una botella entera de tequila y rinde 14 tazas, así que con un poco de suerte, esta es la única bebida que tendrás que preparar durante toda la noche.
¿Cómo debe quedarle una chaqueta de mezclilla a una mujer?
Obtén la receta: Ponche de tequila de lima y granada
Ponche Mula Minty Moscow Crédito: J Muckle; Estilo: Rebekah PepplerPonche Mula Minty Moscow
Si bien es tan suave y refrescante como el clásico cóctel de vodka que lo inspiró, esta versión del tamaño de una fiesta del Moscow Mule agrega una mejora: una nota sutil, fresca y acogedora de menta. Cuanto más picante sea su cerveza de jengibre, más fuego y sabor tendrá su ponche, así que elija en consecuencia.
Obtén la receta: Ponche Mula Minty Moscow
Cócteles grandes lotes - Rosé Kombucha Sangria Crédito: Stephen DeVriesSangría Rosé Kombucha
Cambie su vino de sangría preferido por rosado por esta bebida brillante y alegre. La adición de kombucha le da a este cóctel un bocado inesperado y hace que estas bebidas frescas parezcan, nos atrevemos a decirlo, realmente saludables.
Obtén la receta: Sangría Kombucha-Rosé Frambuesa
Puñetazo Negroni Blanco Crédito: J Muckle; Estilo: Rebekah PepplerPuñetazo Negroni Blanco
Este toque eléctrico en el Negroni cambia un licor de hierbas francés de tonos amarillos, Suze, en lugar del tradicional Campari rojo rubí, pero aún mantiene el amargor bien equilibrado característico del cóctel. Si Suze es difícil de encontrar en su área, se pueden usar otros aperitivos fortificados como Cocchi Americano o Lillet Blanc en su lugar, aunque con resultados ligeramente más dulces.
Obtén la receta: Puñetazo Negroni Blanco
Ponche de cerveza Crédito: J Muckle; Estilo: Rebekah PepplerPonche de cerveza
La ginebra, la toronja y la cerveza pueden parecer una combinación extraña, pero ponlos cómodos en una ponchera y te sorprenderá lo maravillosamente que juegan juntos. De hecho, la toronja le da una nota jugosa mientras juega con el amargor lupulado del IPA y los ingredientes botánicos de la ginebra.
Obtén la receta: Ponche de cerveza
