ESTOS SON LOS 8 TIPOS DE FRUTOS SECOS MÁS SALUDABLES

Si nos preguntas, diríamos que todos los locos merecen amor. Son el bocadillo perfecto: las nueces son crujientes, fáciles de empacar y llevar sobre la marcha y súper sabrosas. Maridar bien con chocolate tampoco está de más.

Pero cuando se trata de nutrición, no todos los frutos secos son iguales. Hablamos con Malena Perdomo, MS, RDN, CDE , sobre los beneficios para la salud de las nueces y cuáles deberíamos alcanzar primero.

¿Las buenas noticias? Todas las nueces son saludables. Están llenos de grasas buenas (grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas) y proporcionan muchas vitaminas y minerales: ácido fólico, vitamina E, vitamina B6 y minerales como magnesio, potasio, cobre, zinc, selenio y fósforo, dice Malena. También contienen fibra y proteínas.

Como dietista, recomiendo comer una variedad de nueces para obtener todos los beneficios de todos sus nutrientes. No tiene que preguntarnos dos veces. Aquí están los tipos de frutos secos más saludables y la ciencia detrás de por qué.

Almendras

Un refrigerio excelente para picar. Las almendras contienen una gran cantidad de grasas monoinsaturadas saludables y tienen una mayor cantidad de fibra dietética que otras nueces a 4 gramos por porción de una onza (aproximadamente 23 almendras). Las almendras también tienen la mayor cantidad de vitamina E y proteína de todas las nueces de árbol, proporcionando 6 gramos de proteína por porción. Esa combinación de fibra, grasas buenas y proteínas ha demostrado ser capaz de mantenerte lleno por más tiempo. Finalmente, almendras Se ha demostrado que reduce la inflamación. en personas con diabetes tipo 2.

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Pistachos

El más alto en potasio (291 miligramos) por onza en comparación con otras nueces y la mayor cantidad de vitamina B6. Los pistachos también son uno de los frutos secos con mayor contenido de fibra. Pistachos también puede ayudar a mejorar otros factores de riesgo de enfermedades cardíacas , incluida la presión arterial, el peso y el estado oxidativo. Aún mejor: una porción de una onza de pistachos equivale a 49 granos.

Nueces

Las nueces son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3. También se ha demostrado que mejoran la salud cardiovascular al reducir el colesterol de su cuerpo y presión sanguínea . Además, las nueces pueden combatir la inflamación . Una porción de una onza de nueces es de 12 a 14 mitades.

Anacardos

Una porción de una onza de anacardos equivale aproximadamente a 18 nueces, lo que proporciona 5 gramos de proteína. Los anacardos tienen la mayor cantidad de hierro por onza y la más alta de zinc por onza de todas las nueces, los cuales son importantes para mantener el sistema inmunológico de nuestro cuerpo. (Y si eres vegetariano y buscas alimentos ricos en hierro, querrás empezar a comer anacardos, por cierto). También sirven como una excelente fuente de cobre y magnesio.

Avellanas

Las avellanas tienen 4 gramos de proteína por onza (alrededor de 20 nueces) y son un excelente fuente de vitamina E . En comparación con otras nueces de árbol, son las más altas en ácido fólico, un nutriente muy importante para el embarazo, y una de las grasas monoinsaturadas más altas.

Nueces de macadamia

El más alto en calorías y grasas, pero ¿quién está contando, verdad? Tan delicioso. Las calorías de las nueces varían de 160 a 200 calorías por onza. Una onza de nueces de macadamia proporciona 200 calorías, que son aproximadamente de 10 a 12 nueces. Es la nuez con la grasa monoinsaturada más alta de todas las nueces. (Si estás en la dieta cetogénica , no busque más.) Las nueces de macadamia también pueden reducir los factores de riesgo de enfermedad cardíaca , incluido el estrés oxidativo y la inflamación.

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nueces pecanas

Una onza de nueces es aproximadamente 20 mitades, que contiene 196 calorías y una buena cantidad de fibra dietética (2,7 gramos). También tienen un alto contenido de grasas monoinsaturadas. Algunos estudios han demostrado que las nueces pueden reducir el colesterol LDL malo en personas con niveles normales de colesterol.