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Muchos de nosotros no podemos comenzar nuestras mañanas sin una generosa cantidad de café bien caliente. Ya sea que le guste la prensa francesa, haya perfeccionado el arte del vertido o tenga una conexión profunda y cercana con su máquina Keurig (lo entendemos), todos podemos estar de acuerdo en que el café es un elixir de la vida. Entonces, ¿por qué deberíamos limitarnos a nuestra taza de café de la mañana, el café frío de la tarde y el espresso después de la cena o tres? A los fanáticos del café frío les encantará esta interpretación alcohólica. Está helado, tiene mucha cafeína y es súper cremoso (piense en algo aterciopelado, como un batido espumoso). Si es sensible a la cafeína más tarde en el día, simplemente use café descafeinado para hacer que su cerveza fría se concentre. Además, nuestra receta de licuado utiliza cubitos de hielo frío para evitar que el cóctel se diluya, algo muy importante para aquellos a quienes les gusta beber al aire libre durante el verano.

Galería

Prueba de resumen de receta

Ingredientes

• 3 tazas de café frío, dividido
• ¼ taza de leche
• ½ taza de crema irlandesa, como Bailey's
• ¼ taza de vodka
• ½ cucharadita de extracto de vainilla
• Canela, jarabe de chocolate y crema batida para decorar (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Llene la(s) bandeja(s) de cubitos de hielo con 2 ½ tazas de café frío y congélelo hasta que esté sólido, al menos 3 horas.

• Paso 2

  Agregue cubitos de hielo de café congelado, la ½ taza restante de cerveza fría, leche, crema irlandesa, vodka y vainilla a una licuadora y procese hasta que quede suave y cremoso pero no licuado. Para ayudar a su licuadora a procesar la mezcla, agregue los ingredientes líquidos primero y el café congelado al final.

• Paso 3

  Divide el granizado en partes iguales entre 4 vasos. Rocíe con coberturas opcionales, como una pizca de canela, jarabe de chocolate y crema batida.