Incluso si estás actualmente tratando de Marie Kondo tu vida , le prometemos que tener un conservador de mantequilla le traerá alegría. Con el conservante de mantequilla adecuado, nunca más tendrá problemas para ablandar la mantequilla. Hay una razón por la que la mantequilla a temperatura ambiente es tan querida: esos pequeños paquetes de mantequilla para la cena hacen que la mantequilla se pueda untar y derretir en una pila pequeña de panqueques con chispas de chocolate. Además, cuando decido hacer galletas, es un asunto urgente de vida o muerte que simplemente no puede esperar una hora para que la mantequilla fría se ablande. Tener mantequilla a temperatura ambiente a mano es clave para un horneado fácil y con brisa.

Recientemente he estado en un poco de mantequilla y decidí buscar un accesorio para mi amada Mantequilla europea . He aquí, me encontré con un conservador de mantequilla francés, que mantiene la mantequilla a temperatura ambiente perfecta las 24 horas del día, los 7 días de la semana, los 365 días del año. Además de hornear galletas, tener un suministro listo de mantequilla a temperatura ambiente es ideal para untar tostadas, untar bistec para obtener ese acabado brillante profesional o para esas cenas improvisadas que resolvió organizar este año.

Los mantequeros franceses no son los platos de mantequilla Pyrex vintage de tu abuela (aunque a nosotros también nos encantan). Son una pieza de cerámica práctica y elegante que se remonta al siglo XIX. Los protectores de mantequilla tienen dos partes: la base hueca contiene agua fría, lo que ayuda a mantener fresca la mantequilla. La otra parte es una taza / tapa invertida que es donde va la mantequilla. Para usar su mantequera, comience por cortar en cubos una barra de mantequilla en trozos pequeños y, con las manos limpias, presione la mantequilla en la olla más pequeña. Llene la base con aproximadamente una pulgada de agua muy fría. Coloque la taza llena de mantequilla boca abajo en la base llena de agua. El agua ayudará a crear un sello hermético, que evita que las bacterias malas crezcan mientras permite que la mantequilla mantenga esa mágica consistencia suave. Solo asegúrese de cambiar el agua cada dos o tres días para evitar que se eche a perder.

La mayoría de los mantequillas tienen capacidad para ½ taza u 8 oz. de mantequilla. Amamos un mantenedor de mármol clásico por $ 25 o esto estilo de porcelana más vendido por $ 50. Para una versión económica, no busque más allá de estos $ 13 Guardián de la mantequilla francesa diseñado por nuestra chica de granja favorita, Joanna Gaines.