• ¡Sé el primero en calificar y comentar!

Conoce tu nueva aplicación favorita: pepinillos con queso y jalapeños rellenos de jamón.

Galería

Prueba de resumen de receta

Pocas golosinas saladas son tan sabrosas como los jalapeños con queso, y esta versión podría superar a cualquier competidor. El relleno de queso crema incluye salsa de pepinillos, jamón cocido y queso suizo, y se hornea hasta que burbujea a la perfección en el horno. Si eres sensible al picante de los chiles, pruébalos con pimientos morrones. Haga un consejo con anticipación: para congelar un lote de poppers, llene los jalapeños, congélelos, transfiéralos a una bolsa hermética con cierre hermético y, cuando esté listo, hornee congelados hasta que estén dorados.

Ingredientes

• Spray para cocinar
• 6 onzas de queso suizo, rallado (alrededor de 1½ tazas)
• 4 onzas de queso crema, ablandado
• 1 yema de huevo grande
• ¾ taza de condimento de pepinillos en vinagre bien escurrido (de 1 frasco de 10 onzas)
• ⅓ taza de jamón cocido cortado en cubitos
• ½ cucharadita de sal kosher
• 12 chiles jalapeños grandes (alrededor de 1 libra, 6 onzas), cortados por la mitad a lo largo, sin semillas, tallos intactos

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 375°F. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio y cubra ligeramente con aceite en aerosol.

• Paso 2

  Mezcle el queso suizo, el queso crema, la yema de huevo, el condimento, el jamón y la sal en un tazón mediano hasta que estén bien combinados. Rellena cada mitad de jalapeño con 1 cucharada colmada de la mezcla de queso; coloque, con el lado cortado hacia arriba, en una sola capa sobre una bandeja para hornear preparada

• Paso 3

  Hornee hasta que los jalapeños estén tiernos, de 27 a 30 minutos.