Lista de Verificación

• Cucharas, cucharones y más

  Cucharón Busque un tazón grande que facilite servir sopas. Además, un asa doblada en la parte superior le permite enganchar el cucharón al costado de una olla sin que se caiga.
• Pinzas de bloqueo Seleccione un estilo con asas antideslizantes y puntas festoneadas para un agarre firme. Úselo para dar la vuelta a carnes y arrojar verduras en una sartén.
• Espátula de metal Una hoja delgada compensada le permitirá meterse debajo de artículos delicados como galletas y panqueques. Una cuchilla de longitud media evitará voltear o recoger alimentos en un ángulo incómodo.
• Espátula de goma Debe ser lo suficientemente resistente para maniobrar masas pesadas pero lo suficientemente flexible como para meterse en las esquinas de los frascos. Los modelos de silicona son resistentes al calor y se pueden utilizar en macetas.
• Cuchara ranurada Elija una cuchara resistente con un mango de acero inoxidable que no se caliente demasiado.
• Batidor Un mango sólido en lugar de un cable evitará que los alimentos se atasquen en el interior. Compre uno con alambres delgados (no gruesos ni pesados) para asegurarse de que esté bien equilibrado al batir claras de huevo o crema.

• Para rebanar

  Cuchillo del cocinero Opte por una hoja de 8 a 9 pulgadas con un refuerzo grueso, el metal que se extiende desde el mango hasta el borde de la hoja y actúa como un protector para los dedos mientras corta. Este cuchillo debe sentirse cómodo en tu mano.
• Prensa de ajo Un buen atajo para picar: uno que funciona con clavos sin pelar y se puede lavar en el lavavajillas.
• Rallador Un rallador de caja es el más versátil con seis opciones de rejilla diferentes para triturar, afeitar, quitar el polvo y rallar. Elija uno con un mango resistente.
• Tijeras de cocina Invierta en un par resistente con puntas finas y afiladas y asas espaciosas.
• Prensa de limón Los mejores modelos son lo suficientemente grandes para una lima y un limón y tienen aristas para agarrar mejor la fruta.
• Rallador de microplano Para tareas pequeñas que requieren un rallador fino (rallar limones y rallar parmesano, ajo y nuez moscada), use un modelo de acero inoxidable afilado como una navaja.
• Cuchillo de cocina La hoja debe caer entre 3 y 4 pulgadas para cortes pequeños y finos, como descorazonar tomates y pelar frutas y verduras. La hoja de un modelo resistente se extenderá a través del mango.
• Machucador Una cabeza curva le permitirá meterse en las esquinas de los tazones y ollas.
• Cuchillo de pan dentado Quieres una hoja rígida de al menos 8 pulgadas y un mango desplazado, que te permitirá cortar sándwiches sin golpear tus nudillos en la tabla de cortar.
• Y-shaped vegetable peeler Esto le dará un mejor agarre que un modelo giratorio tradicional para alimentos difíciles de pelar como mangos y calabaza.

• Otro equipo

  Abrelatas Un modelo de corte seguro o borde liso corta alrededor del exterior de la lata, en lugar de la tapa; produce bordes lisos; y nunca bajará la tapa dentro de su comida.
• Sacacorchos El sacacorchos de un camarero estándar abre tanto la cerveza como el vino y ocupa mucho menos espacio que un modelo de dos brazos.
• Termómetro de lectura instantánea Encuentre uno que sea fácil de leer e irrompible.
• Tazas medidoras Querrá tazas medidoras para ingredientes secos y húmedos. Para los ingredientes secos, necesitará al menos herramientas de medición de 1 taza y 4 tazas a mano.
• Cucharas medidoras Es más probable que los modelos ovalados quepan en frascos de especias.
• Molinillo de pimienta Una configuración de molido fácilmente ajustable le permitirá pasar de grueso a fino. Un gran orificio permite rellenar fácilmente los granos de pimienta.
• Spinner de ensalada Puede usar uno con un tazón sólido para limpiar y servir las verduras.
• Temporizador Algunos modelos digitales permiten varios registros de tiempo, por lo que puede rastrear un asado en el horno, las papas en la estufa y la masa en el refrigerador, todo al mismo tiempo.
• Coladores de malla de alambre Compre uno con un pie en la parte inferior para asegurarse de que su pasta no se quede en el charco residual en el fregadero. Puede usar uno pequeño como tamiz de harina en caso de necesidad.