Gok Wan regresó a This Morning para compartir algunas de sus deliciosas recetas.
Aunque todos conocemos y amamos a Gok como experto en moda y presentador de televisión, también es un maestro en la cocina y aparece con frecuencia como invitado en This Morning.
El viernes 14 de agosto, Gok compartió con las presentadoras invitadas Rochelle Humes y Alison Hammond un festín chino para impresionar a toda la familia oa todos tus amigos. Gok explicó que este es el tipo de banquete que prepararía un viernes por la noche, invitaría a un montón de amigos y se quedaría atrapado.
¡Descubre cómo hacer la receta de arroz frito y alitas de pollo pegajosas de Gok Wan paso a paso aquí!
Captura de pantalla: Esta mañana 14/08/2020 – ITV Hub
Gok Wan: Ingredientes especiales de arroz frito
Para la receta, Gok usa arroz precocido. Se cocinó 24 horas antes de usar. Necesita que el arroz precocido se enfríe antes de usarlo en el salteado y solo puede recalentarlo una vez.
Gok usa castañas de agua, zanahorias, maíz tierno, pimienta, ajo, cebolletas y guisantes congelados para el salteado. También necesita huevos batidos (2 deberían ser suficientes para 2 porciones).
Para sazonar necesitará salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de pescado, pimienta blanca, sal y aceite de sésamo. Para la guarnición necesitarás más cebolletas, anacardos, guindillas y brotes de guisantes.
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Receta especial de arroz frito de This Morning
Paso 1: Vierta 2 cucharadas de aceite vegetal en su wok caliente. Debería echar humo rápidamente por el calor.
Paso 2: Tira las verduras picadas en el wok caliente. Muévalo de inmediato con una espátula o una cuchara que no sea de metal. Después de unos minutos, saltear los guisantes en el salteado.
Paso 3: Después de un par de minutos, mueva todas las verduras a un lado del wok para crear un agujero en el centro. Vierta el huevo batido en este agujero y luego revuélvalo. No toque los huevos durante aproximadamente medio minuto, o hasta que comience a cocinarse, luego revuélvalos a través de todas las verduras salteadas.
Captura de pantalla: Esta mañana 14/08/2020 – ITV Hub
Etapa 4: Una vez que el huevo haya alcanzado una 'consistencia de huevo revuelto', agregue el arroz cocido.
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Paso 5: Vierta 2 cucharadas de salsa de soja ligera, un chorrito de salsa de soja oscura para darle color, cuatro chorritos de salsa de pescado, una pizca de pimienta blanca, una pizca de sal y un chorrito de aceite de sésamo.
Paso 6: Sirve y decora con anacardos picados, cebolletas, guindillas picadas, brotes de guisantes y otro chorrito de aceite de sésamo.
Cómo hacer las alitas de pollo pegajosas de Gok Wan
Necesitará alrededor de 12-15 alitas de pollo para esta receta.
Paso 1: Gok sugiere que laves tus alitas de pollo y luego las acaricies con una toalla de papel.
Paso 2: Pon las alitas de pollo en el horno a 180C durante 10 minutos. Esta es la primera etapa de la receta de dos etapas. La cocción del pollo comienza antes de vestirlo con la marinada.
Paso 3: Para hacer la marinada, agregue 175 ml de miel líquida, 4 cm de jengibre rallado, 2 dientes de ajo (rallados), 1/2 cucharadita de chile en hojuelas, 2 cucharadas de vinagre de vino blanco, 1 cucharada de jugo de limón, 1 cucharadita de ralladura de limón, sal y pimienta.
Captura de pantalla: Esta mañana 14/08/2020 – ITV Hub
Etapa 4: Cubra las alitas de pollo parcialmente cocinadas con el aderezo pegajoso de chile dulce y luego cocínelas en el horno durante 10 minutos más.
Paso 5: Sirva las alitas de pollo sobre lechuga y decore con cacahuetes sin sal, cebolletas en rodajas y chile adicional opcional. ¡Tus amigos quedarán súper impresionados contigo con este!
Captura de pantalla: Esta mañana 14/08/2020 – ITV Hub
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