¿Tratando de conseguir huevos perfectamente cocidos? Lo primero es lo primero: no empiece los huevos en agua fría; de lo contrario, es complicado saber cuándo empezar a cronometrar. En su lugar, coloque los huevos en agua hirviendo a fuego lento. (Algunos cocineros creen que esto también hace que los huevos sean más fáciles de pelar). Luego, encienda el reloj de inmediato; Solo toma un minuto perder el resultado deseado. Definitivamente, el diablo está en los detalles, así que use esta guía para obtener su huevo favorito en todo momento.

3 minutos

Este es el último huevo pasado por agua: una yema tibia y líquida con una clara recién cuajada. Cortar (un cuchillo de mantequilla funciona) y comer directamente de la cáscara con palitos de tostadas delgadas (que los británicos llaman soldados) para mojar.

6 minutos

La yema comienza a asentarse en los bordes y la clara está firme. La cáscara se puede pelar, pero la yema aún rezuma cuando se corta en rodajas.

9 minutos

La yema está cuajada pero todavía cremosa y ligeramente líquida en el centro. Lo mejor para agregar un refuerzo de proteínas a las ensaladas verdes o para ahuecar para hacer huevos rellenos.

11 minutos

La yema está cuajada uniformemente y de color amarillo claro. Este es el huevo duro que necesitas para picar en un huevo o ensalada de papas. También es un refrigerio robusto para llevar.