Todo el mundo siempre dice que es importante consumir productos que estén 'en temporada' (para ayudar, tenemos una guía completa de productos de primavera). Y aunque probablemente coma fresas durante todo el año, cuando finalmente pueda recogerlas usted mismo o comprarlas en el mercado de agricultores, se dará cuenta de lo que son Realmente se supone que debe saber. En el episodio de esta semana de 'Cosas que los cocineros saben', las presentadoras Sarah Humphreys y Sarah Karnasiewicz hablan sobre todas las comidas deliciosas, tanto dulces como saladas, que puede preparar mientras las bayas están frescas.

Entre las recetas discutidas en el episodio, una que no querrá perderse son las galletas de tres ingredientes de Karnasiewicz, que puede usar como base para la tarta de fresas. Aquí está su receta:

Ingredientes
2 c. harina
1 cucharada. Levadura en polvo
1 1/2 taza crema espesa

Mezcle los ingredientes secos y agregue la crema con un tenedor. No mezcle demasiado. Quite pedazos de la masa para crear rondas de 3 pulgadas en una superficie enharinada (o extiéndalo y use un cortador de galletas). Hornee a 425 ° durante 12 minutos. Para la cobertura de fresa, espolvoree las fresas en rodajas con azúcar y déjelas reposar en un tazón durante 15-30 minutos. Sirva encima de las galletas. Puedes ver una foto de la receta terminada aquí.

Para obtener recetas de fresa más fáciles, escuche el episodio completo a continuación. No olvides suscríbete en iTunes!