He pasado la mayor parte de un año transformando mi nutrición y tratando de estar lo más cerca posible de la ausencia de azúcar que puedo mientras sigo disfrutando de la ocasional y deliciosa galleta con chispas de chocolate. Encontré nuevas formas de introducir frutas y verduras en mi dieta , experimenté con nuevas recetas e ingredientes, y busqué en todas las tiendas de comestibles de mi área en busca del refrigerio perfecto para eliminar los antojos que sea más saludable y, al mismo tiempo, me sienta indulgente. Después de un paseo informal por mi Trader Joe's local este fin de semana, creo que he encontrado el refrigerio saludable de mis sueños: el Almendra Marcona Trufa Tostada y Salada.

Estas almendras están fuera de este mundo deliciosas. Son la combinación perfecta de la deliciosa trufa sabrosa, el sabor salado que hace agua la boca y el paquete justo lo suficientemente crujiente para que vuelvas por más. Las almendras están cargadas de antioxidantes, vitamina E y pueden reducir el colesterol (¿debo continuar?), Lo que las convierte en el compañero perfecto para los refrigerios de escritorio. Además, no hay conservantes agregados y están hechos de solo cuatro ingredientes: aceite de girasol, sal marina, trufa seca y saborizante de trufa.

Ahora, soy un fanático de la trufa, que he encontrado que es un sabor muy polarizador para la mayoría de la gente. O te encanta o no puedes soportarlo. Las almendras de Trader Joe's tienen un sutil sabor a trufa que no es abrumador, y estoy bastante seguro de que cualquier escéptico podría cambiar de opinión. Pero, si todavía te opones, ellos también tienen Almendras Marcona Tostadas y Saladas con Romero , que brindan solo un toque de sabor herbal celestial.

He comido mis marconas como merienda todos los días desde que nos conocimos (está bien, tal vez también sean mi merienda matutina y vespertina), y prácticamente no me pueden ver en la oficina sin ellas. ¡Alimentan mi cerebro todo el día en el trabajo! Dicho esto, todo el trabajo y nada de juego hace que estas almendras sean un alimento aburrido. Las posibilidades son infinitas: son perfectas para servir en fiestas de charcutería o tablas de queso , trayendo picnics, y me muero por echar un poco en mi procesador de alimentos para un poco de mantequilla de trufa casera.

Ahora, la última razón por la que estoy obsesionado con estas elegantes almendras: ¡cuestan solo $ 5,99 por una bolsa de 6 onzas! ¿Qué es mejor que un bocadillo apto para billetera que sabe a derroche? También hay una cantidad generosa en la bolsa, por lo que le durará un tiempo (... tal vez) en su escritorio o puede servir una pequeña cena sin problemas. Pero si opta por servir algo más en su tabla de quesos y guarda estas elegantes almendras para usted, no lo culpo. Porque eso es exactamente lo que haría.