Plátanos y mantequilla de almendras. Hummus y pita. Yogur y miel. Avena. Requesón simple. ¿El menú de brunch más aburrido del mundo o una lista completa de comidas que estoy dispuesto a preparar en casa? C, todo lo anterior, es la respuesta correcta.

Traté de señalar el momento en el que mis compañeros pasaron de ser estudiantes con dificultades y comer bagels a adultos en toda regla que organizaban cenas, pero siempre parece haber sucedido de manera demasiado sigilosa para ser detectado por el exterior; lo más probable es que yo no lo fuera. t prestando atención.

No caracterizaría mi vida sobre la base de un desarrollo detenido. Tengo un apartamento, pasatiempos y un trabajo de tiempo completo que paga las facturas y me pone en una carrera. Hago cosas de adultos como tomar vitaminas, limpiar profundamente la bañera y hacerme exámenes físicos anuales. Pero cocinar la cena para mí ? Eso, simplemente no lo hago.

Entonces, cuando tuve la oportunidad de probar un juego de utensilios de cocina de un nuevo, design-y direct-to-consumer brand , no es que no estuviera emocionado, solo estaba más en la idea de cómo el conjunto haría que mi cocina se viera en lugar de funcionar.

Los icónicos de Material Kitchen es un juego de 10 piezas que incluye tres cuchillos, una cuchara de madera, una cuchara grande de metal, una espumadera, una espátula, un batidor, un par de pinzas y una base de madera para albergar el lote. La colección se posiciona como una ventanilla única para todos los fundamentos de cocina que necesitaría para hacer funcionar la cocina de su hogar. O, como dice la marca, Essential y algo más.

El juego está disponible en tres tonos de madera diferentes (nogal, arce + haya y negro medianoche + nogal) y cuatro variaciones de color del mango (casi negro, neutro frío, gris azul y rubor). En mi cocina, el combo negro nogal-gris azul cantó positivamente. Dejar a un lado todas mis herramientas que no coinciden para este conjunto perfectamente uniforme proporcionó una satisfacción similar a usar una lavadora a presión y la emoción hirviente del primer día de clases.

Comprar: $245; materialkitchen.com .

Con el desorden calmado, mi cocina estaba disponible para mí de una manera completamente nueva. De repente, estaba haciendo cosas, elementales pero elevadas: el domingo los huevos revueltos estaban más esponjosos que nunca con la maniobra ingrávida del Air Whisk; La pasta del viernes se libró de las pruebas y tribulaciones del collander, que se recogió con cautela directamente de la olla con la cuchara ranurada; Las hamburguesas vegetarianas del martes se pelaron limpiamente de la sartén con la espátula ranurada fina como el papel.

Incluso como no soy chef, tengo un truco bajo la manga. El ceviche es el único platillo en el que me siento seguro de servir en la reunión y, aunque seguramente a mis amigos les agrado lo suficiente como para extender un falso halago, creo que en realidad es un éxito. Fue aquí donde los cuchillos realmente se probaron.

Un filete de pez espada de 8 onzas no era competencia para El 8 , un cuchillo de chef multiusos hecho de tres capas de acero japonés. Su borde afilado de 26 grados se derritió a través de la proteína como arena cinética, produciendo cubos perfectos de pescado de calidad sashimi. The Almost 4 'Knife cortó en cubitos un aguacate con su caparazón de manera rápida y experta, y The Serrated 6' Knife mostró su habilidad similar a la de Géminis cortando un tomate maduro y cortando una baguette crujiente.

Con el ceviche marinado en el refrigerador y el juego Iconics recién enjuagado (no tengo lavavajillas, pero todo el juego es apto para lavavajillas), cada herramienta se devolvió a La base —Los utensilios al cubículo, y los cuchillos enganchados al imán interior oculto.

Como no cocinera (¿puedo seguir llamándome así?), Nunca pensé que sentiría tan apasionadamente un juego de cuchillos. La mayoría de las herramientas están disponibles para su compra individualmente o en conjuntos más pequeños , pero personalmente no puedo recomendar lo suficiente la sensación de revisar todo su juego de herramientas de cocina. El conjunto Iconics se vende al por menor por $ 245, lo que le ahorra más de la mitad en comparación con el valor de $ 480.

Compra el set que finalmente me atrajo a la cocina por $ 245 en MaterialKitchen.com .