Con espectáculos como Sabado cocina en vivo y brunch dominical fuera del aire debido a la pandemia de coronavirus y el posterior distanciamiento social, muchos espectadores se han estado perdiendo su dosis semanal de inspiración culinaria.
Muchos chefs de televisión, desde Jamie Oliver hasta Nadiya Hussain, han comenzado a ayudar a quienes luchan por encontrar ideas sobre cómo alimentar a la familia, con recursos limitados en los supermercados, y ahora Sabado Cocina ¡El alumno James Martin también se ha unido!
En el episodio del viernes 3 de abril de This Morning, James preparó una receta fácil de sapo en el agujero.
¡Descubre cómo hacer el sapo de James en el hoyo y los pudines de Yorkshire aquí!
Captura de pantalla: Esta mañana 04/03/2020 – ITV Hub
El sapo en el hoyo de James Martin: Ingredientes
Para la masa de pudín de Yorkshire, necesitará 225 g (8 oz) de harina común, 8 huevos y 1 litro de leche entera.
James usa 8 salchichas para la receta, pero como alternativa vegetariana, usa puerros carbonizados.
También necesitará manteca de cerdo, goteo o aceite vegetal para cocinar el sapo en el agujero.
Para la salsa de acompañamiento, necesitará gránulos de salsa, cebollas caramelizadas, 1 cucharadita de Marmite, 1 cucharadita de Bovril y vinagre de Jerez.
Cómo hacer la masa de pudín de Yorkshire de James Martin
James aconseja que prepare la masa de pudín de Yorkshire la noche anterior y la deje enfriar en el refrigerador durante la noche antes de usarla para el sapo en el hoyo.
Paso 1: En un tazón, combine la harina, los huevos y la leche entera.
Paso 2: Bátelo todo a mano hasta que esté combinado, luego déjalo enfriar en el refrigerador.
Captura de pantalla: Esta mañana 04/03/2020 – ITV Hub
Cómo hacer la receta del sapo en el hoyo de esta mañana
Paso 1: Consigue tu bandeja precalentando en un horno a 200 grados centígrados con 1 cucharada de manteca de cerdo (puedes usar goteo o aceite vegetal).
Paso 2: Fríe tus salchichas con un chorrito de aceite de oliva. Solo quieres colorear las salchichas en lugar de cocinarlas. Se cocinarán mientras están en el horno.
Paso 3: Saca tu masa de pudín de Yorkshire del refrigerador. Bate la mezcla nuevamente para asegurarte de que esté todo combinado.
Etapa 4: Retire la bandeja precalentada del horno y agregue las salchichas. Inmediatamente vierta la masa sobre las salchichas.
Captura de pantalla: Esta mañana 04/03/2020 – ITV Hub
Paso 5: Cocinar en el horno durante 1 hora, sin abrir el horno en ningún momento. Esto podría afectar el aumento de la masa.
Paso 6: Servir con salsa. James prepara su salsa Bisto con cebollas caramelizadas, 1 cucharadita de Marmite, 1 cucharadita de Bovril y un toque de vinagre de jerez.
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