Crostini de uva tostada y ricotta
Mezcle las uvas rojas enteras con aceite de oliva, ramitas de tomillo fresco, sal y pimienta y ase a 450 ° F hasta que se rompan la piel, de 7 a 9 minutos. Unte rebanadas de pan de campo a la parrilla con ricotta, cubra con las uvas y rocíe con aceite de oliva; Condimentar con sal y pimienta.

Ensalada de rúcula, hinojo y uva
Mezcle la rúcula, el hinojo en rodajas finas, las uvas rojas o verdes cortadas por la mitad y el queso azul desmenuzado con aceite de oliva y jugo de limón; Condimentar con sal y pimienta.

Ensalada de Arroz Silvestre y Uva
Mezcle el arroz salvaje cocido con nueces tostadas picadas, uvas verdes o rojas en rodajas, perejil de hoja plana picado, aceite de oliva y vino tinto. vinagre ; Condimentar con sal y pimienta.

Tarta de uva
Llene una base de tarta previamente horneada con pudín de vainilla o crema pastelera. Espolvoree con uvas rojas y verdes y enfríe hasta que esté firme. Espolvoree con azúcar impalpable antes de servir.

Aprenda a elegir, almacenar y preparar uvas.