Aprenda a elegir, almacenar y preparar nabos, luego pruebe estas sabrosas recetas.

Nabos y Verduras Salteadas
Cocine los nabos pelados y cortados y el ajo en rodajas en aceite de oliva en una sartén grande hasta que estén tiernos. Agregue las hojas de nabo y cocine hasta que se ablanden. Condimente con sal y pimienta y un chorrito de jugo de limón.

Nabos Asados ​​Con Jengibre
Pelar y cortar los nabos en gajos. Mezcle con rodajas de jengibre fresco, aceite de canola, sal y pimienta en una bandeja para hornear con borde. Rocíe con miel y ase a 400 ° F hasta que estén tiernas.

Puré de nabos con tocino crujiente
Cocine a fuego lento los nabos pelados y cortados en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos. Escurrir y triturar con mantequilla, sal y pimienta. Incorpore el tocino cocido desmenuzado y las cebolletas picadas; cubra con queso parmesano rallado.

Sopa cremosa de puerro y nabo
Cocine los puerros en rodajas finas en mantequilla en una cacerola grande hasta que estén blandos. Agregue nabos pelados y cortados y suficiente caldo de pollo para cubrir. Cocine a fuego lento hasta que esté muy tierno. Haga un puré hasta que quede suave, agregando agua o caldo según sea necesario para ajustar la consistencia. Condimentar con sal y pimienta.