Espera, ¿han oído que ha sido oficialmente un entero año desde que empezó la pandemia? (No le preguntó a nadie nunca.)

De hecho, todos somos muy conscientes de que hemos estado sentados dentro y mirando las mismas cuatro paredes durante más de 12 meses. Somos *bastante* conscientes del hecho de que no hemos viajado, ido a un gimnasio, trabajado en una oficina que no estaba a menos de cinco pies de nuestras habitaciones, o parado en una multitud de personas en un año. No hay forma de que no nos hayamos dado cuenta de que no hemos visto a nuestras familias en un tiempo angustiosamente largo. Ah, y estoy muy segura de que no me he quitado los leggins desde marzo pasado. Aún así, ¿el ~signo de los tiempos~ más notable para la mayoría? La necesidad incesante, implacable e inevitable de comprar, preparar y cocinar alimentos para toda la familia, día tras día.

Lo entendemos, incluso los cocineros más fervientes ya no están mimando el iniciador de masa fermentada y elaborando minuciosamente pasta desde cero. Para volver a enamorarte de la cocina (o al menos simplificar el proceso lo suficiente como para que la hora de la cena vuelva a despertar alegría), comienza leyendo nuestro guía para curar el agotamiento de la cocina . A continuación, abastécete de algunos de estos alimentos abreviados que harán que la preparación de la comida sea sencilla. ¿Por qué? Porque medio cero sigue siendo técnicamente hecho en casa, y si comprar productos precortados calma tu ansiedad, te inspira a comer más verduras o te da más tiempo para finalmente ver atracones. Bridgerton , estamos aquí para ello. Si bien muchos atajos de comidas preparadas carecen de calidad, estas opciones son una obviedad comprada en la tienda (especialmente en momentos de estrés) y no le permitirán o su paladar hambriento de chef hacia abajo.

Artículos relacionados

hummus

Hacer hummus desde cero es mucho más fácil de lo que crees: simplemente vierte los garbanzos, el tahini, el jugo de limón, el ajo y las especias en una licuadora y revuélvelos, pero también es bastante innecesario, especialmente cuando estás en apuros. Incluso los verdaderos adictos al hummus están de acuerdo en que muchas de las marcas que encontrará en el supermercado, desde Sabra a Hummus de Ítaca , sabor a la par con casero.

Verduras precortadas y lechuga en bolsa

Mi teoría sobre esto: si hay un atajo que te ayuda a comer más productos frescos, debes tomarlo. ¿Odias cortar zanahorias, triturar repollo o picar cebollas? Cómpralos precortados. ¿Desprecia lavar, secar y picar lechuga romana? Busque el kit César en bolsas. No siempre es la opción más económica, pero si significa que obtienes la porción recomendada de verduras, es una compra inteligente. Solo asegúrese de seguir el protocolo adecuado para mantener fresca su ensalada en bolsa para que no termine tirándola antes de tener la oportunidad de servirla.

Borde de la tarta

Personalmente, creo que extender la masa de pastel es bastante relajante, pero no siempre tienes el tiempo o la paciencia para hacerlo, especialmente si los invitados están en camino y tienes que preocuparte por el resto de la comida. Confía en mí: si sirves un pastel de manzana caliente cubierto con helado de vainilla a una multitud, nadie se quejará (ya sea que la base se haya hecho desde cero o no).

Salsa De Tomate En Tarro

Nada ( nada ) es mejor que la 'salsa' casera, pero si sabe qué buscar, descubrirá que hay salsas de tomate en frasco que son sorprendentemente decentes. ¿El secreto? Busca productos de de Rao o Lucini . Sus salsas de tomate son consistentemente de alta calidad y deliciosas. La próxima vez que esté estresado por servir la cena a una multitud, revuelva algunos fideos de espagueti con uno de estos atajos para la mejor comida fácil para la multitud.

Caldo de pollo

A menos que tenga un montón de huesos de pollo, mirepoix y cortezas de parmesano dando vueltas que necesitan un hogar, le recomendaría comprar acciones o ambos en lugar de ir por la ruta del bricolaje. Le ahorrará toneladas de tiempo, además, las existencias compradas en la tienda no dañarán demasiado su billetera.

Asador de pollos

Es el favorito de la preparación de comidas por una razón: los pollos rostizados comprados en la tienda se pueden usar en casi todos los platos imaginables. Y una vez que desmenuce el pollo, lo mezcle con salsa de enchilada y lo hornee en tortillas cubiertas con queso en el horno, no notará la diferencia.

Pizza (especialmente opciones sin gluten)

¿Soy solo yo, o las opciones de pizza congelada han pasado de mediocres a sorprendentemente buenas? Particularmente para aquellos que siguen una dieta sin gluten, algunas de las nuevas ofertas en la sección de pizza congelada de su supermercado les cambiarán la vida. (Cualquiera que haya intentado hacer una masa de pizza casera sin gluten sabe que no es una tarea sencilla). Opciones sin gluten como Colipoder y Banza son entonces bueno, la corteza es increíblemente crujiente, nunca sabrías que estabas comiendo algo tan lleno de proteínas y fibra. Para aquellos que pueden tolerar el gluten, busquen productos de Pan plano americano y guarde ese proyecto de pizza casera para un fin de semana tranquilo.