Tan americano como el pastel de manzana los perritos calientes son un alimento básico del verano estarás sirviendo a niños y adultos por igual en cada parrillada , Fiesta del 4 de julio , o almuerzo en la casa del lago esta temporada. Es un plato que se agota fácilmente cuando se prepara con los mismos ingredientes tradicionales (amén, ketchup y mostaza). No obstante, no renuncies al clásico de las comidas al aire libre todavía; estamos aquí para darle al hot dog algunas mejoras ingeniosas que lo convertirán en el caballo oscuro favorito de tus parrillas este verano. Desde un irresistible perrito caliente tipo bagel hasta una interpretación de carne de cerdo desmenuzada al estilo Carolina y ensalada de repollo picante, aquí hay un perro disfrazado que sabemos que disfrutará.

Perros calientes caribeños

Piña a la parrilla y rodajas de cebolla morada hasta que estén bien carbonizadas. Picar y combinar con jalapeño finamente picado, cilantro, ralladura de limón y un chorrito de ron. Condimente con sal y una pizca de azúcar morena. Frote las salchichas por todas partes con aceite y condimento Jerk, luego cocine a la parrilla hasta que estén bien cocidas. Coloque sobre bollos tostados con mantequilla y cubra con salsa de piña.

Perros Quick Corn Relish

Combine ½ taza de vinagre de vino blanco, azúcar y agua en una olla mediana junto con un par de ramitas de tomillo fresco. Llevar a ebullición y luego enfriar un poco. Vierta más de 1 taza de cada uno de los granos de maíz, el pimiento morrón cortado en cubitos, los tomatillos picados, 2 cebolletas en rodajas, ½ jalapeño picado y sazone con sal y pimienta. Deje reposar durante 30 minutos o toda la noche en un recipiente hermético. Ase las salchichas y cubra con salsa de maíz y mostaza.

Perros Poutine

Cubra los hot dogs a la parrilla con papas fritas crujientes (usar congeladas aquí está bien), requesón de queso picado y su salsa favorita. Puede continuar cargando esto con otros ingredientes como tocino crujiente, cebollas picadas y jalapeños si lo desea. ¡Se sirve mejor en un bollo de perrito caliente de papa suave!

El clásico de la ciudad de Nueva York

Cocine 1 cebolla grande en rodajas hasta que esté suave y transparente a fuego medio-alto, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Agrega 1 cucharada. cada mostaza amarilla y salsa de tomate y ¼ de taza de agua. Sazone con 1 cucharadita. cada azúcar, chile en polvo y cocine a fuego lento hasta que estén suaves y tiernos, aproximadamente de 5 a 8 minutos. Condimente con sal, pimienta y una pizca de salsa picante. Cubra las salchichas a la parrilla (o hervidas) con cebollas y chucrut, y mostaza marrón picante.

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Bagel Dog envuelto en tocino

Lleve 8 onzas de queso crema a temperatura ambiente. Caliente una fina capa de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté lo suficientemente caliente como para que una alcaparra chisporrotee inmediatamente cuando se agrega a la sartén, agregue ⅓ de taza de alcaparras y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté crujiente, de 1 a 3 minutos. Transfiera con cuidado las alcaparras a un plato forrado con papel toalla. Envuelva cada hot dog o salchicha con 1 o 2 rebanadas de tocino, usando palillos de dientes para asegurar si es necesario. Freír en una sartén o en una parrilla tapada a fuego medio, girando hasta que el tocino esté crujiente, de 5 a 10 minutos. Unte una capa de queso crema en el interior de cada panecillo. Rellene con salchichas envueltas en tocino y cubra con alcaparras fritas, todo el condimento para bagels y cebolletas picadas. Rocíe con salsa picante para darle un toque extra.

Perro de ensalada de cerdo y repollo asado de Carolina

Para hacer ensalada de repollo a base de vinagre estilo Carolina, combine media cabeza de repollo finamente rallado, 1 zanahoria rallada y 1 pimiento verde en rodajas finas con ½ taza de vinagre de sidra de manzana, ½ cucharadita de mostaza en polvo, ½ cucharadita de semillas de apio molidas, ¼ de taza azúcar granulada y ⅓ de taza de aceite vegetal en un tazón. Sazone generosamente con sal y pimienta. Mezcle el cerdo desmenuzado cocido en su salsa BBQ estilo Carolina favorita comprada en la tienda. Asa las salchichas y sírvelas en un panecillo cubierto con carne de cerdo desmenuzada y ensalada.

Perro Bibimbap

Cocine las salchichas en la estufa o parrilla. Para freír huevos, calentar 1 cucharada. aceite o mantequilla en una sartén a fuego medio. Una vez caliente, agriete de 1 a 2 a la vez en la sartén y cubra. Cocine hasta que las claras estén firmes pero las yemas aún estén líquidas aproximadamente de 2 a 3 minutos. Sazonar con sal. Coloque 1 huevo en cada pan y cubra con un hot dog y kimchi. Espolvorea con semillas de sésamo.

Hot Dog estilo Reuben

Caliente el chucrut en una cacerola a fuego medio hasta que esté tibio. Cocine las salchichas en la estufa o parrilla. Abra los bollos y tueste ligeramente el interior en la parrilla o sartén. Retire los bollos del fuego y rellénelos con salchichas y queso suizo. Regrese los bollos rellenos a la sartén o ase a la parrilla a fuego medio y cubra hasta que el queso se derrita. Retirar de la parrilla y cubrir con chucrut. Rocíe con el aderezo Thousand Island.

Recetas desarrolladas por HelloFresh's Chef principal y jefe de desarrollo de recetas Claudia Sidoti y la desarrolladora de recetas Lindsay Eisenman.